Vilnius

  • Stumbrų g. 15, Vilnius
  • +370 5 213 8431
  • stumbrai@vynoklubas.lt
  • I-V 10:00 - 20:00 VI 10:00 - 18:00
  • Rodyti žemėlapyje

Klaipėda

  • Liepų g. 20, Klaipėda
  • +37046219675
  • klaipeda@vynoklubas.lt
  • I-V 11:00 - 19:00 VI 11:00 - 17:00
  • Rodyti žemėlapyje

Raudonasis sausas

Chateau Beau Site Saint Estephe Cru Bourgeois 2019

48,00

Aprašymas

Kairiojo Bordo kranto pavyzdys, atspindintis Saint-Estèphe apeliacijos struktūrą ir ilgaamžiškumą. Šiame vyne atsiskleidžia elegantiškas, šiuolaikiškas ir subalansuotas stilius.

Aromatas sodrus ir aiškiai atpažįstamas – klasikinis Bordo profilis. Čia skleidžiasi juodieji serbentai, gervuogės, slyvos ir tamsios vyšnios, kurias papildo kedro, tabako lapų, grafito ir subtilaus dūmo natos. Taurėje pamažu ryškėja prieskoniškos linijos – juodieji pipirai, kakava ir Saint-Estèphe būdingas mineralinis griežtumas.

Burnoje vynas pilno kūno, struktūruotas ir tvirtas, bet ne kampuotas. Taninai brandūs, šiek tiek griežtesni, tačiau gerai integruoti ir laikui bėgant maloniai švelnėjantys. Rūgštis gyva, palaikanti vaisiaus sodrumą ir suteikianti aiškų struktūrinį stuburą. Poskonis ilgas, sausas, minerališkas, su šiek tiek sūroka pabaiga.

Château Beau-Site vynuogynai įsikūrę Saint-Estèphe žvirgždo ir molio dirvožemiuose, kurie suteikia vynui struktūros, gilumo ir klasikinį Médoc charakterį.

Derlius renkamas rankomis, uogos kruopščiai atrenkamos. Fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose talpose, o brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse suteikia papildomo kompleksiškumo.

Patiekimas

Tiekti 16–18 °C temperatūroje; puikiai dera su kepta ėriena  roirzmarinu, troškintu jautienos gabalu ar jautienos skruostu ir elniena su kadagio ar grybų padažu.

Jums galėtų patikti