Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vynas fermentuojamas pilnomis kekėmis ir brandinamas 12 mėn. ąžuolo statinėse iš jų 40% naujose. Vynas nefiltuotas.
Jaunatviškos vidutinio intensyvumo rubino spalvos vynas pasižymi intensyviu ir kompleksišku aromatu, kuriame skleidžiasi raudonos ir juodos uogos, griliuje keptos mėsos aromatai, oda, juodieji pipirai, vanilė bei miško paklotė. Burnoje - puiki dermė, gaivi rūgštis bei švelnūs taninai, kuriuos subalansuoja mėlynių bei gervuogių skonis. Ilgame poskonyje kaip ir aromate atsiskleidžia dūmo natų. Vadovėlinis Cote Rotie.
Pastarieji trys metai (2016,2017,2018, 2019) žinomi kaip šilti ir nokūs, todėl Cote-Rotie apeliacija pradedama vadinti "pieno ir medaus" kraštu. 2019 itin geras derlius, vietiniai gamintojai apie jį kalba: "Savo gyvenime jūs laukiate kelių tokių derlių" ir apibūdina juos kaip magiškus.
Tiekti 16-18 C prie antienos, laukinės paukštienos, žvėrienos patiekalų, rūkytos mėsos.
Big florals and raspberries mark the nose of Saint Cosme's 2019 Cote Rotie. Hints of stems show through, and this wine clearly would benefit from a few years in the cellar, but it is far from being unapproachable. Normally a blend of several lieux-dits, it sees about 30% new oak in its élevage, but the wood is scarcely noticeable. Medium to full-bodied, creamy and supple on the palate, with a long, fruit-infused finish, this should age gracefully for a decade or more.
"Château de Saint Cosme“ – seniausias vyno ūkis Žigondo (Gigondas) kaimelio apylinkėse. Rašytiniuose šaltiniuose jis minimas nuo 1416 metų, tačiau vynas šioje vietovėje buvo daromas jau gerokai anksčiau: „Chateau de Saint Cosme“ rūsiuose yra puikiai išlikusių II a. siekiančių fermentavimo talpų, iškaltų akmenyje. Dabartinių vyninės savininkų protėviai ūkį įsigijo 1570 metais, šiuo metu jame dirba keturioliktoji Barruolų šeimos karta. „Chateau de Saint Cosme“ priklauso 15 ha senų (60 metų) vynuogynų Žigondo apeliacijoje, o nuo 1997 metų jie taip pat dirba kaip vyno pirkliai bei gamina kitų Ronos apeliacijų vyną.
