Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vienas atpažįstamiausių ir charizmatiškiausių Pauillac 5ème Grand Cru Classé vardų, garsėjantis tvirta struktūra, aiškia ‘Cabernet Sauvignon’ išraiška ir išskirtiniu ilgaamžiškumu.
Aromatas intensyvus, tai klasikinis Pauillac: juodieji serbentai, gervuogės, tamsios vyšnios susilieja su kedro, grafito, tabako lapų ir subtilaus dūmo natomis. Ilgiau pabuvus taurėje atsiskleidžia juodųjų pipirų, kakavos, džiovintų žolelių ir lengvo žemiškumo sluoksniai, suteikiantys aromatui gilumo ir rimties.
Burnoje vynas pilno kūno, tvirtos, bet puikiai suvaldytos struktūros. Taninai tankūs, brandūs, tačiau poliruoti, būdingi Lynch-Bages stiliui, o rūgštis gyva ir tiksli, palaikanti vaisiaus sodrumą ir užtikrinanti ilgaamžiškumą. Skonyje dominuoja tamsios uogos, grafitas, kedras, subtilus prieskoniškumas, o poskonis ilgas, sausas, minerališkas, su elegantiška tabako ir sūrumo užuomina.
Château Lynch-Bages vynuogynai išsidėstę Pauillac žvirgždo terasose ant kalkakmenio pagrindo, leidžiančio vynmedžiams giliai įsišaknyti ir net karštais metais išlaikyti balansą bei aromatinį grynumą. Tai terroir, suteikiantis vynui klasikinį Médoc stuburą ir jėgą, kuri laikui bėgant virsta puikiai išreikšta elegancija.
Derlius renkamas rankomis, uogos kruopščiai rūšiuojamos. Fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose talpose, o brandinimas trunka apie 18 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 16-18 °C prie raudonos mėsos troškinio su juodomis slyvomis, jautienos ir veršienos kepsnio, keptos ėrienos, vidutinio kietumo sūrių.
A terrific Lynch from a hot vintage with blackcurrants, mint, dried lavender, graphite and thyme on the nose and palate. Medium- to full-bodied, it shows fantastic tannins with a lovely texture that reminds me of cashmere, becoming slightly chewy in the finish. Give this four to five years of bottle age. Try after 2028.
Château Lynch-Bages yra Pauillac apeliacijos, Bordo regiono vyno ūkis, klasifikuotas 1855 m. Bordo klasifikacijoje kaip Cinquième Grand Cru Classé, nuosekliai pelnantis vietą tarp geriausių Bordo vyno dvarų. Jo istorija prasideda XVIII a., kai Airių kilmės Lynch šeima įsigijo žemes Bages kaimelyje ir čia pradėjo vyno gamybą. Dvaro pavadinimas yra susijęs su žeme ir šeimos pavarde, o nuo 1939 m. ūkį valdo Cazes šeima, kuri tęsia ilgą tradiciją, nuosekliai kelia kokybės kartelę ir stiprina reputaciją tarp Bordo klasikų.
Vynuogynai išsidėstę Pauillaco teritorijoje ant žvirgždo ir kalkakmenio grunto, suteikiančio puikų drėkinimą bei šilumos akumuliaciją, leidžiančią vynmedžiams pasiekti optimalų nokumą. Plote, apimančiame maždaug 90–100 ha, dominuoja klasikinės Bordo raudonųjų vynuogių veislės: ‘Cabernet Sauvignon’, kuris suteikia vynams struktūrą ir ilgaamžiškumą, ‘Merlot’, ‘Cabernet Franc’ ir ‘Petit Verdot’, kurios prisideda prie aromatų kompleksiškumo ir tekstūros gilumo. Taip pat ūkyje auginamos baltojo vyno veislės – ‘Sauvignon Blanc’, ‘Sémillon’ ir ‘Muscadelle’ – skirtos Blanc de Lynch-Bages gamybai.
Château Lynch-Bages vynai pasižymi gilumu, aiškia struktūra ir brandos potencialu, kuris leidžia jiems brandinti dešimtmečius. Tradiciškai pagrindinis raudonas vynas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, po to brandinamas apie 15 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių dalis yra naujos.
Vynai nuo aromatų profilio iki skonio struktūros atspindi klasikinį Pauillac charakterį. Jie išreiškia juodųjų uogų, prieskonių, mineralinių ir tabako niuansus su ilga, elegantiška pabaiga. Tokia išraiška yra vienas iš pagrindinių požymių, dėl kurio Lynch-Bages vertinamas tiek kritikų, tiek kolekcininkų visame pasaulyje.
