Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Opus One Overture Napa Valley 2022 - tai rafinuotas, aiškiai „Opus One“ namų braižą atspindintis vynas, tačiau santūresnis ir kiek atviresnis jaunystėje nei pagrindinis ūkio vynas. Overture nuo 1993 m. kuriamas kaip antrasis „Opus One“ vynas, o nuo 2021 m. jis tapo konkretaus derliaus vynu, taip dar labiau pabrėžiant augimo sezono ir ūkio sklypų charakterį. 2022 m. versija pagaminta iš ekologiškai augintų ūkio vynuogių, o jos sudėtyje dominuoja ‘Cabernet Sauvignon’ – net 94 %, likusią dalį papildo ‘Cabernet Franc’, ‘Merlot’, ‘Malbec’ ir ‘Petit Verdot’.
Aromate šis vynas atsiveria šviesesne, neperkrauta kryptimi: ryškėja vyšnių ir miško uogų natos, kurias papildo rožių stiebelių, žibuoklių, lengvai skrudinto migdolo ir anyžiaus niuansai. Tai aromatiškai preciziškas, gana skaidrus ir elegantiškas vynas.
Skonyje dominuoja gervuogių, mėlynių ir laukinių vyšnių kryptis, tačiau svarbiausia čia ne vien vaisiaus sodrumas, o gyva rūgštis, kuri suteikia vynui energijos ir išlaiko jį įtemptą. Tekstūra apvali, taninai švelnesni ir minkštesni nei būtų galima tikėtis iš tokios didelės ‘Cabernet Sauvignon’ dalies, o poskonyje atsiskleidžia lengvos mokos ir juodosios arbatos natos.
2022 m. sezonas ūkyje nebuvo paprastas: po lietingesnės žiemos vėlyvieji žiemos mėnesiai buvo sausi, pavasarį vyravo permainingi orai, o derliaus metu pasitaikė dideli karščiai. Vis dėlto ūkis pabrėžia, kad selektyvus skynimas ir tiksliai valdytas laistymas leido išsaugoti vaisiaus kokybę bei gaivą. Būtent todėl šio derliaus vynas atrodo gyvas, tikslus ir išlaikantis gerą pusiausvyrą.
Vyno gamyba: uogų sąlytis su odelėmis truko 20 dienų, o brandinimas vyko 18 mėnesių naujo prancūziško ąžuolo statinėse. Dėl tokio derinio vynas įgauna švelniai kreminę tekstūrą, subtilų ąžuolo foną ir potencialą gražiai bręsti dar ne vienus metus.
Patiekti 16 - 18 °C prie ėrienos šlaunelių su mėtų pesto, wagyu jautienos filė mignon arba Stilton Gold sūrio.
The first time specific blocks have been used for this wine. Dark forest berry notes on the nose with perfumed elements and notes of milk chocolate. Supple and agile, generous with textured, slightly grainy tannins that are so pleasant - expansive and round in the mouth. It's well built and very approachable with blackcurrant and black cherry flavours on the palate. Concentrated, deep and layered but still with elegance. Extremely characterful. A blend of the 2018 and 2019 vintages with 18 months ageing in French oak barrels. 1% Petit Verdot completes the blend.
Opus One vyninė – legendinė Napa Valley vyno ikona
Opus One Winery – tai viena garsiausių ir prestižiškiausių vyninių Kalifornijoje, įsikūrusi Oakville AVA, Napa Valley. Įkurta 1978 m. dviejų vyno legendų – Robert Mondavi (JAV) ir Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild, Prancūzija) – partnerystės pagrindu, Opus One nuo pat pradžių siekė vieno tikslo: kurti pasaulinio lygio premium Bordeaux stiliaus raudonąjį vyną.
Oakville AVA garsėja idealiu klimatu Cabernet Sauvignon vynuogių auginimui. Vyninė valdo apie 55 hektarus vynuogynų, kruopščiai prižiūrimų pagal tvaraus ūkininkavimo (sustainable farming) principus.
Vynuogės ir vyno gamyba
Opus One kuria vieną pagrindinį vyną – Opus One Red Wine – ir antrinį vyną Overture. Abu vynai gaminami naudojant penkias klasikinio Bordeaux mišinio vynuogių veisles:
Gamybos procesas:
Šis kruopštus procesas leidžia vynui išsiskirti gilumu, struktūra, ilgaamžiškumu ir elegancija.
Architektūra ir vyno patirtis
Opus One pastatas – tai architektūros šedevras, jungiantis modernizmą ir klasiką, sukurta taip, kad vyno gamyba vyktų natūralia gravitacijos eiga nuo viršaus į rūsį.
Opus One yra Napa Green sertifikuota vyninė.
