Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Saldusis sausas
Château Rieussec nuo 1855 m. turi 1er Grand Cru Classé statusą. Šis ūkis garsėja turtingais, medaus prisodrintais, ilgaamžiais saldžiaisiais vynais.
Aromatas sodrus, bet subalansuotas: apelsinų žievelės, džiovintų abrikosų, medaus, šviežio persiko tonai, kuriuos lydi ananasų, gėliškos akacijos, citrinos žiedų natos. Po kelių minučių taurėje atsiveria švelnus muskatas, imbieras, balzaminiai prieskoniai, subtili botryčio suteikta dūminė, prieskoniška linija.
Burnoje vynas aksominis, koncentruotas, tačiau ne sunkus. Saldumas giliai integruotas, jį išlaiko ryški, gyvybinga rūgštis, suteikianti vynui kilnaus balanso. Skonyje dominuoja citrinų kremas, medus, konservuotas abrikosas, tropiniai vaisiai, vėliau pereinant į lengvą sūraus kalkakmenio akcentą, suteikiantį šviežumo. Poskonis ilgas, šiltas, elegantiškai sausas, su džiovintų vaisių, botryčio prieskonių ir baltųjų žolelių niuansu.
Château Rieussec išskirtinumą lemia žvirgždo ir smėlio terasos, dengiančios kalkakmenio pagrindą. Tai terroir, kuris natūraliai riboja derlingumą ir suteikia vaisiui koncentracijos bei minerališkos įtampos. Sauterno mikroklimatą formuoja Ciron ir Garonne upių sukuriami rytmečių rūkai, leidžiantys botryčiui idealiai vystytis.
Derlius renkamas keliais etapais, atrenkant tik preciziškai botryčio paveiktas uogas. Fermentacija vykdoma mažose talpose, dažnai naudojant natūralias mieles. Brandinimas trunka 18–24 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse (dažnai apie 50–60 % naujo ąžuolo).
Patiekti 10–12 °C; puikiai dera su foie gras, mėlynuoju sūriu ir apelsininiais ar migdoliniais desertais.
Château Rieussec yra vienas iš autoritetingiausių Sauternes apeliacijos vyno ūkių Bordo regione, garsėjantis išskirtiniais saldžiais baltaisiais vynais. Nuo 1855 m. Bordo klasifikacijos ūkis turi Premier Cru Classé statusą, kuris patvirtina jo ilgalaikę kokybės tradiciją ir reikšmę tarp geriausių Sauternes gamintojų.
Château Rieussec vynų stilius remiasi unikaliu Sauternes mikroklimatu ir vadinamu kilniuoju puviniu (Botrytis cinerea). Dėl netoliese esančios Žirondos upės susidarančių rytinių rūkų ir šiltų sąlygų, vynuogės palaipsniui netenka drėgmės, o jų aromatai ir cukraus koncentracija natūraliai sustiprėja. Šis procesas suteikia vynams būdingą kompleksiškumą ir išskirtinį ilgaamžiškumą.
Ūkio vynuogynai užima apie 90–98 hektarus ir yra apsodinti tradicinėmis Sauternes veislėmis: ‘Sémillon’, ‘Sauvignon Blanc’ ir nedidele dalimi ‘Muscadelle’. Šis derinys leidžia kurti vynus, kuriuose dera sodri tekstūra, gaivi rūgštis ir ryškus aromatinis spektras. Derlius renkamas tik rankomis ir dažnai keliais etapais, siekiant atrinkti tik optimaliai botritizuotas uogas. Tai viena svarbiausių Château Rieussec kokybės paslapčių.
Fermentacija ir brandinimas vyksta prancūziško ąžuolo statinėse, kurios suteikia papildomą struktūrą, gilumą ir subtilius prieskoninius niuansus. Dėl šių metodų Château Rieussec vynai pasižymi daugiasluoksniu charakteriu: medaus, citrusinių vaisių, tropinių natų ir subtilių prieskonių palete, kurią papildo gyva rūgštis ir itin ilgas poskonis.
Nuo 1984 m. Château Rieussec priklauso Domaines Barons de Rothschild (Lafite) grupei. Šis etapas atnešė dar didesnį dėmesį vynuogynų priežiūrai, derliaus selekcijai ir vyndarystės precizikai. Šiandien Château Rieussec vynai laikomi vienais reprezentatyviausių Sauternes apeliacijos pavyzdžių. Jie vertinami dėl elegancijos, balanso ir gebėjimo bręsti dešimtmečius.
