Baltasis sausas
Brandus ir išraiškingas Jura regiono vynas, pagamintas iš ‘Chardonnay’ ir ‘Savagnin’ vynuogių. Ilgas brandinimas suteikė jam riešutinį charakterį, gylį ir elegantišką struktūrą. Tai klasikinio Jura stiliaus vynas, skirtas ramiam, lėtam mėgavimuisi.
Vynai iš gamintojo rūsio.
Rekomenduojama patiekti 12–14 °C temperatūros. Puikiai dera su paukštienos patiekalais su grybais, morelėmis, kreminiu rizotu ar brandintais sūriais.
Nedideliame Jura regione „Rolet“ vyninę 1942 metais įkūrė Desire Rolet. 1958 metais visi 4 jo vaikai nusprendė tęsti šeimos verslą ir perėmė vyninės valdymą iš tėvo. Vyninė pamažu įsigijo vis daugiau premium vynuogynų Arbois, Côtes du Jura ir L’Étoile apeliacijose. Vynuogės visada skinamos tik rankomis, nors stačiuose vynuogynuose tai išties nėra lengva užduotis. Vynuogynuose niekada nenaudojami pesticidai ir herbicidai. „Rolet“ vyninėje šeima kantriai magnum dydžio buteliuose kaupia brandaus vyno archyvą, kuris po specialaus užsakymo išsiunčiamas tik patikrinus vyno kokybę ir pakeitus kamštį nauju.