Raudonasis sausas
Espectacle del Montsant 2021 – elegantiškas, kompleksiškas sausas raudonasis vynas iš Montsant DO apeliacijos Katalonijoje, Ispanijoje. Gaminamas iš 100 % 'Garnatxa Negra' (Grenache) vynuogių, užaugintų daugiau nei šimtamečiame, stačiame La Figuera vynuogyne.
Aromate atsiskleidžia raudonos vyšnios, avietės, raudonieji apelsinai ir žibuoklės, papildyti baltųjų pipirų bei kitų prieskonių natomis. Vynas šilkinis, gaivus ir daugiasluoksnis, su itin smulkiais taninais bei ilgu, gėlišku poskoniu. Vėsesni 2021-ieji suteikė vynui ypatingos elegancijos ir natūralaus gaivumo.
Gamyba: rankomis surinktos vynuogės atšaldomos, kruopščiai atrenkamos ir atskiriamos nuo kotelių. Fermentacija bei maceracija vyksta didelėje prancūziško ąžuolo talpoje apie 30 dienų, vėliau joje vynas brandinamas dar 14–16 mėnesių.
„Espectacle del Montsant“ – maždaug 5 000 butelių metinė gamyba leidžia susitelkti į šimtamečių vynmedžių suteikiamą skonio gylį ir savitą šios vietos išraišką.
Patiekti 16–18 °C temperatūros. Rekomenduojama derinti su kepta antiena, aviena, veršiena ar patiekalais su miško grybais.
The 2021 Espectacle del Montsant has a bright ruby color and a very perfumed and elegant nose with no signs of excess ripeness, with 14.5% alcohol. As 2021 was a much cooler year, the wine is more elegant than ever (following the cooler years like 2014), textured and with very fine tannins. It has an intoxicating nose of red fruit and blood orange, violets and a spicy twist with pungent flavors and a finish that is dominated by violet pastille and is pungent, intense, clean and very long. It's multi-layered, precise, nuanced and ever-changing in the glass. It has to be one of the most elegant and finest vintages of Espectacle, with the natural freshness from the year. Bravo! There are some 7,500 bottles of this elixir.
„Espectacle Vins“ – nedidelis vyno ūkis Ispanijos Katalonijoje, Montsant DO apeliacijoje. Tai bendras René ir Isabelle Barbier, Christopherio ir Charlotte Cannan bei Fernando ir Martos Zamora projektas, skirtas atskleisti vieno ypatingo senų vynmedžių sklypo charakterį.
Ūkio širdis – vos 2 hektarų vynuogynas prie La Figuera kaimelio, kuriame auga daugiau nei šimto metų „Garnacha“ vynmedžiai. Stačiame šlaite vyrauja molio ir kalkakmenio dirvožemis, o nuo vynuogyno atsiveria vaizdai į Montsanto kalnus, Ebro slėnį ir tolimuosius Pirėnus. Ši įspūdinga panorama įkvėpė ir pavadinimą „Espectacle“.
Vynuogyną prižiūri René Barbier „Clos Mogador“ komanda, o vynas gaminamas ir brandinamas netoliese esančiame Falsete. Rankomis surinktos vynuogės kruopščiai atrenkamos, fermentuojamos ir brandinamos didelėje prancūziško ąžuolo talpoje.
Išskirtinis ūkio dėmesys skiriamas „Espectacle del Montsant“ – iš 100 % „Garnacha“ gaminamam raudonajam vynui. Nedidelė, maždaug 5 000 butelių metinė gamyba leidžia susitelkti į šimtamečių vynmedžių suteikiamą skonio gylį ir savitą šios vietos išraišką.
