Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Stulbinantis, tačiau santūrus ir tyras, minerališkas tačiau rimtas ir atkaklus. Baltųjų pipirų , muskato ir mėlynių išraiška subtili, bet įžūloka. Vynas gilus, prabangus, bet ne perdaug mėsingas. Tiesiog unikalus Dolio yra Ribeira Sacra paveldo atspindys. Vynas gaunamas iš geriausių vynuogynų iš seniausių vynmedžių stačiausiuose šlaituose. Vynas yra unikalaus vietinių vynuogių veislių ir tradicinių vyno gamybos metodų derinio rezultatas, pagerbiant vyndarystės tradicijas, perduodamas iš kartos į kartą. Vietinių veislių, tokių kaip 'Mencía', 'Brancellao', 'Sousón', 'Caíño' ir 'Garnacha Tintorera', mišinys atspindi šios teritorijos įvairovę ir turtingumą. Kiekviena veislė prisideda prie bendros vyno pusiausvyros, siūlydama koncentruotus skonius ir nepaprastą aromato gylį. Visos kekės susmulkinamos ir fermentuojamos su vietinėmis mielėmis, užtikrinančiomis autentišką terroir išraišką. Vyno brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse 24 mė. suteikia jam unikalią struktūrą ir eleganciją.
Pagaminta tik 6,658 buteliai.
Vyno brandinimo potencialas:10-15 metų.
Tiekti 16-18°C temperatūros prie žvėrienos troškinių su miško grybais ir pupelėmis, jautienos steiko.
A mind-blowing Ribeira Sacra red with pure fruit. Grapefruit, flowers, iron and chalk. Mineral, with subtle white pepper and blueberries. Really expressive, yet not sassy. Restrained and pure with plenty of fruit, but there is nothing too fleshy or sumptuous about the fruit. Complex, nuanced and full of nerve. So harmonious. A serious and persistent Ribeira Sacra that makes you want to finish the bottle. Great depth, too. Mencia, brancellao, merenzao, caino and souson. 6,658 bottles made. Drink or hold.
Ūkis įsikūręs Ribeira Sacra apeliacijoje, Galicijos kalnuose. Romėnų laikus menančiose terasose atgaivinti vynuogynai šiandien reprezentuoja autentišką Ispanijos vyndarystės tradiciją. Gamintojo asortimentas orientuotas į unikalių, iš vietinių vynuogių veislių kuriamų ir išreikštu terroir pojūčiu pasižyminčių vynų gamybą.
Istorija ir vynuogynų atgaivinimas
Ūkis apima 30 hektarų plotą stačiuose Galicijos kalnų šlaituose, kur pirmuosius vynmedžius pasodino dar romėnai. Nors ilgą laiką ši teritorija buvo apleista, ūkio įkūrėjas Fernando Algueira ir jo komanda nuosekliu darbu sugebėjo atkurti istorinius vynuogynus. Šiandien ūkis apjungia tūkstantmetes tradicijas su moderniais agronomijos metodais, užtikrindamas aukščiausią žaliavos kokybę.
Vietinės veislės ir gamybos evoliucija
Vyndarystėje ypatingas dėmesis skiriamas vietinėms vynuogių veislėms (pavyzdžiui, 'Mencia' ar 'Godello'), natūraliai prisitaikiusioms prie specifinio Ribeira Sacra klimato ir skurdaus kalnų dirvožemio. Iš pradžių projektas koncentravosi išskirtinai į vienos veislės vynų gamybą, siekiant preciziškai atskleisti kiekvienos vynuogės prigimtį. Vėliau, siekiant dar detaliau atspindėti regiono kompleksiškumą, pereita prie kruopščiai kuriamų mišinių, pelniusių pripažinimą tiek vietinėje, tiek tarptautinėje vyno rinkoje.
Vyno stilius ir kokybė
"Fernando Algueira" vynai – tai tikslus Galicijos regiono savitumo atspindys. Šio gamintojo kūriniai išsiskiria unikaliu kompleksiškumu, griežta struktūra ir išlaikytu balansu. Ūkis tapo vienu iš svarbiausių Ribeira Sacra atgimimo variklių, įrodančių, kad istorinių tradicijų išsaugojimas ir inovacijos gamybos procesuose sukuria pasaulinio lygio produktą.
