Gaja Langhe Chardonnay Gaia & Rey 2023 - tai vienas garsiausių ir prestižiškiausių Italijos baltųjų vynų, sukurtas legendinės Gaja vyninės. Pirmą kartą pagamintas 1983 metais, jis tapo pirmuoju Pjemonto Chardonnay, brandintu prancūziško ąžuolo statinėse, ir iki šiol laikomas etalonu, pagal kurį vertinami aukščiausios klasės itališki Chardonnay. Vynas pavadintas Angelo Gajos dukters Gaia ir jo močiutės Clotilde Rey garbei.
Aromatų puokštė labai kompleksiška ir daugiasluoksnė. Atsiskleidžia prinokusių abrikosų, baltųjų persikų, melionų, mango ir citrusinių vaisių natos, kurias papildo baltos gėlės, medus, pankolis, anyžiai bei subtilūs vanilės ir skrudintų lazdyno riešutų niuansai .
Vynas sodrus, koncentruotas ir itin elegantiškas. Kreminę tekstūrą puikiai subalansuoja gaivi rūgštis ir kalkiškas minerališkumas. Skonyje juntami persikai, citrusai, kepti obuoliai, subtilūs sviestiniai tonai bei ilgas, sūriai minerališkas poskonis, kuris išlieka itin ilgai ir nuolat atsiveria naujais sluoksniais.
Vynas gaminamas iš dviejų istorinių Chardonnay vynuogynų Langhe regione. Vienas jų yra Treiso apylinkėse ir suteikia aromatinį rafinuotumą bei balansą, o kitas Serralunga d'Alba zonoje prideda struktūros ir rūgšties. Kalkingi dirvožemiai bei vėsesnis Pjemonto klimatas leidžia išlaikyti išskirtinę pusiausvyrą tarp brandos ir gaivumo.
Fermentacija vyksta ąžuolo statinėse, po kurios seka malolaktinė fermentacija ir 12 mėn. brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse brandinimas trunka apie ir dar bent 6 mėnesius butelyje prieš išleidžiant į rinką.
Patiekti 10–12 °C temperatūros. Puikiai dera su: omarais ir langustinais, jūrų šukutėmis, baltos žuvies patiekalais su sviestiniais padažais, trumais, rizotu su grybais, brandintais kietaisiais sūriais.
Gaja šeima, įsikūrė šiaurės vakarų Italijoje, Pjemonto regione XVII a. viduryje. Vyną Barbaresko apylinkėse gamina nuo 1859 metų. Keturios kartos atsidavimo darbui, tauraus siekio daryti aukščiausios kokybės vynus pavertė Gaja vardą itališko vyno meistriškumo sinonimu visame pasaulyje. Šiandien, penktoji karta – Gaia, Giovanni ir Rossana Gaja – tęsia šeimos tradicijas, vadovaudami šiai legendinei vyninei.
Šiuo metu Gaja Pjemonte gamina tiek klasikines ‘Nebbiolo‘ vynuogės išraiškas – barbareskus ir barolus, tiek novatoriškus „Langhe DOC“ raudonuosius ir baltuosius vynus iš tarptautinių vynuogių veislių. Šeimai taip pat priklauso du ūkiai Toskanoje: „Ca'Marcanda“ Bolgeryje, garsėjantis „supertoskanietiškais“ vynais, ir „Pieve S. Restituta“ Montalčino apylinkėse, gaminanti „Brunello di Montalcino“ vynus. Be to, bendras projektas su Alberto Graci Sicilijoje, Etnos ugnikalnio papėdėje, liudija šeimos nuolatinę inovacijų ir kokybės paiešką.
Gaja šeima tvirtai tiki, kad tikroji vyno dvasia ir kokybė gimsta pačiuose vynuogynuose. Todėl didžiausias dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai: ieškoma klimato pokyčiams atsparių klonų, ribojamas derlingumas, tarp vynuogynų eilių auginamos kitos kultūros, praturtinančios dirvožemį ir padedančios išlaikyti drėgmę bei apsaugoti derlių nuo kaitros. Visiems ūkiams taikomi aukščiausi kokybės standartai: vynuogės auginamos tik šeimos vynuogynuose, laikantis ekologijos ir tvarumo principų, ypatingą dėmesį skiriant dirvožemio kokybei ir biologinei įvairovei.
Vyno stilius
Gaja vynai pasižymi elegancija, sudėtingumu ir puikiai atspindi savo kilmės regionų terroir'ą.
Prestižiniai vynuogynai
Gaja šeimai priklauso prestižiniai vynuogynai Pjemonto ir Toskanos regionuose:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Gaja vynai pasižymi puikiu balansu, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandžiais. Jie turi milžinišką potencialą bręsti ir tobulėti bėgant metams, atskleidžiant vis naujus charakterio niuansus.
