Raudonasis sausas
Apvalus, glotnus, gaivus, pilno kūno, patvarus vynas, kuris 5 metus brandintas senose amerikietiško ąžuolo statinėse žavi vaisiškumu, koncentracija, aiškumu.
Džiovintų figų, juodųjų vyšnių, graikinių riešutų, tabako ir grybų aromatai persipina su karamelės, krapų, kedro kvapais. Švelnių taninių, intensyvesnės rūgšties vynas burnoje sultingas, pikantiškas, ilgo poskonio.
Vynas nefiltruotas. Skaidrintas pasitelkiant kiaušinio baltymą.
Tiekti 18–20°C prie sparnuotų laukinių gyvūnų, marinuotos mėsos, ėrienos, minkštai pagamintos jautienos.
The 2013 Viña Bosconia Reserva even in a cooler and rainier year, like 2013, has a rounder body and still 13.5% alcohol. They also insisted that "remember that we can use 15% of wine from another vintage, and perhaps we topped this one up with wine from 2015. We want consistency year after year." This matured in barrels for five years and was bottled unfiltered but fined with egg whites. It's expressive, elegant and subtle, clean and complex, with polished tannins and very good acidity (pH 3.3 and 6.7 grams of tartaric acid per liter of wine). 70,000 bottles produced. It was bottled in May 2021.
López de Heredia – Tradicijos ir paveldas Riochos vynuose
López de Heredia – viena seniausių ir prestižiškiausių vyninių pasaulyje, kuri išdidžiai saugo savo tradicijas ir gamybos metodus. Ši vyninė, įkurta 1880-aisiais Don Rafaelio López de Heredia, per daugiau nei 140 metų tapo tikru Riochos vyno regiono simboliu. Nuo pat įkūrimo vyninė laikosi principo gaminti vyną tik iš savo vynuogynų, nedarant jokių kompromisų siekiant aukščiausios kokybės.
Autentiški vyno gamybos metodai
López de Heredia išsiskiria savo tradiciniu požiūriu į vyno gamybą. Fermentacija vyksta 72 dideliuose ąžuolo kubiluose, kurių dalis buvo pagaminta dar vyninės įkūrimo metais ir dabar yra 143 metų amžiaus. Tai suteikia vynams unikalią struktūrą ir charakterį. Po fermentacijos vynas brandinamas rankų darbo amerikietiško ąžuolo statinėse, užtikrinant vyno švelnumą, gilumą ir sudėtingumą.
Tradicionalistų Pavyzdys
„López de Heredia“ – tai vyninė, kuri neišsigando pokyčių, tačiau visada išlaikė tradicijas. Jų metodai, susiformavę dar 1880-aisiais, buvo puikiai pritaikyti šiuolaikinio vyno gamybai. Kiekvienas butelis šio vyno atspindi nesikeičiančią šeimos tradiciją ir meilę darbui.
Pasaulinis paveldas ir prestižas
Eric Asimov, rašydamas apie „López de Heredia“ vynus, teigia, kad ši vyninė yra viena iš nedaugelio pasaulyje, galinčių pasigirti tokiu neįkainojamu paveldu ir prestižu. Per visus šiuos metus vyninė sugebėjo išlaikyti aukščiausią kokybę, atspindinčią Riochos regiono unikalumą ir tradicijas.
Išskirtinė Klasika – Riochos Vynas
„López de Heredia“ vynai – tai tikra Riochos klasika, kuri ne tik atspindi senąsias gamybos tradicijas, bet ir išsiskiria aukščiausia kokybe bei nepakartojamais aromatais. Šie vynai yra puikus pasirinkimas tikriems vyno mėgėjams, ieškantiems autentiškų ir sudėtingų vyno patirčių.