Vynas brandinamas 4 metus senose amerikietiško ąžuolo statinėse; papildomai vynas mažiausiai 2 metus praleidžia vyndario rūsiuose. Skaidrinamas kiaušinio baltymu.
Rūgšties kiekis: 6,5g/l
Tiekti 16–18°C prie ant griliaus keptos žuvies bei jūros gėrybių, marinuotos ar prieskonintos baltos mėsos, makaronų, risotto, triušienos, vištienos, antienos.
2012 was a very complete vintage in Rioja, even if it was quite dry, and the 2012 Viña Gravonia Blanco shows superbly. It's very intense, with two levels of complexity, intensity and depth above the 2013 I tasted next to it. It has the textbook aromas of lanolin, diesel, mushroom, yellow dried flowers and chamomile, with perfect ripeness. The palate is round and glyceric, quite lush, and leaves your umami-laden mouth with a salty finish. This should develop nicely in bottle, one of the best vintages of Gravonia of recent times. The wine has 12.5% alcohol and amazing acidity measures. 15,000 bottles produced. This was bottled in November 2017 after four years in American oak barrels.
López de Heredia – Tradicijos ir paveldas Riochos vynuose
López de Heredia – viena seniausių ir prestižiškiausių vyninių pasaulyje, kuri išdidžiai saugo savo tradicijas ir gamybos metodus. Ši vyninė, įkurta 1880-aisiais Don Rafaelio López de Heredia, per daugiau nei 140 metų tapo tikru Riochos vyno regiono simboliu. Nuo pat įkūrimo vyninė laikosi principo gaminti vyną tik iš savo vynuogynų, nedarant jokių kompromisų siekiant aukščiausios kokybės.
Autentiški vyno gamybos metodai
López de Heredia išsiskiria savo tradiciniu požiūriu į vyno gamybą. Fermentacija vyksta 72 dideliuose ąžuolo kubiluose, kurių dalis buvo pagaminta dar vyninės įkūrimo metais ir dabar yra 143 metų amžiaus. Tai suteikia vynams unikalią struktūrą ir charakterį. Po fermentacijos vynas brandinamas rankų darbo amerikietiško ąžuolo statinėse, užtikrinant vyno švelnumą, gilumą ir sudėtingumą.
Tradicionalistų Pavyzdys
„López de Heredia“ – tai vyninė, kuri neišsigando pokyčių, tačiau visada išlaikė tradicijas. Jų metodai, susiformavę dar 1880-aisiais, buvo puikiai pritaikyti šiuolaikinio vyno gamybai. Kiekvienas butelis šio vyno atspindi nesikeičiančią šeimos tradiciją ir meilę darbui.
Pasaulinis paveldas ir prestižas
Eric Asimov, rašydamas apie „López de Heredia“ vynus, teigia, kad ši vyninė yra viena iš nedaugelio pasaulyje, galinčių pasigirti tokiu neįkainojamu paveldu ir prestižu. Per visus šiuos metus vyninė sugebėjo išlaikyti aukščiausią kokybę, atspindinčią Riochos regiono unikalumą ir tradicijas.
Išskirtinė Klasika – Riochos Vynas
„López de Heredia“ vynai – tai tikra Riochos klasika, kuri ne tik atspindi senąsias gamybos tradicijas, bet ir išsiskiria aukščiausia kokybe bei nepakartojamais aromatais. Šie vynai yra puikus pasirinkimas tikriems vyno mėgėjams, ieškantiems autentiškų ir sudėtingų vyno patirčių.
