Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Mauro Molino Gallinotto Barolo DOCG 2021 yra puikus pasirinkimas vyno mėgėjams, vertinantiems eleganciją, kompleksiškumą ir ilgą vyno brandinimo potencialą.
Mauro Molino Gallinotto Barolo DOCG 2021 yra išskirtinis Barolo vynas, kuris atspindi pietų Pjemonto regiono tradicijas ir aukščiausią vyno gamybos meistriškumą. Tai vynas, kuris pagamintas iš Nebbiolo vynuogių, auginamų prestižiniame Gallinotto vynuogyne, kuris garsėja savo aukščiausios kokybės vynuogių derliais. Vynuogės auga kalkinguose molio dirvožemiuose, ko pasekoje išgaunamos subtilios, bet intensyvios vyno skoninės savybės.
Vynas pasižymi išskirtiniu kompleksišku aromatu, kuriame jaučiasi raudonos uogos: vyšnios, avietės, gervuogės, kartu su gilesniais gėlių ir prieskonių aromatais. Vynas subalansuotas, elegantiškas ir kompleksiškas: jaučiami sodrūs taninai ir gaivi rūgštis, kuri suteikia vynui gyvybingumo ir ilgesnį, prieskonišką poskonį.
Vyno gamyba vykdyta atidžiai laikantis tradicinių metodų: maceracija truko 10 dienų, o fermentacija – 20 dienų nerūdijančio plieno talpose. Po to vynas brandinamas 18 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie žvėrienos, sodrių mėsos patiekalų su grybų padažu bei kietų sūrių, tokių kaip Manchego, Parmigiano Reggiano ar Pecorino al Tartufo.
The cranberry, orange and floral character is so compelling, with a medium body and ultra-fine tannins that are integrated and vivid. Crisp acidity backs it up. Needs time to soften, but a gorgeous young red. Drink after 2028.
This is a proprietary vineyard name, and in most years, the fruit hails from Berri in La Morra. The Mauro Molino 2021 Barolo Gallinotto has a little more fruit definition and a little less mineral definition compared to the estate's village bottling. The wine ferments in stainless steel and continues to barrique for malolactic fermentation, then it ends up in both small and larger oak vessels for aging. I found earthy notes of tree bark and iris root at the core of this pretty wine, but it settles to reveal pressed flowers and forest berry. This is a release of 10,000 bottles.
Istorija ir šeimos filosofija
Vyninę 1979 m. įkūrė Mauro Molino, iki tol dirbęs enologu ir agronomu. Jo tikslas buvo aiškus nuo pat pradžių – kurti vynus, kurie preciziškai atspindėtų Barolo terroir, neprarandant elegancijos ir balanso. Šiandien vyninei vadovauja antroji karta – Matteo ir Martina Molino, tęsiantys tėvo pradėtą kryptį ir nuosekliai stiprinantys ūkio reputaciją tarptautinėje rinkoje.
Vynuogynai ir terroir
Azienda Agricola Mauro Molino valdo apie 12 ha vynuogynų, išsidėsčiusių prestižinėse Barolo zonose:
Dirvožemiai čia daugiausia kalkingi, molingi, su skirtingais mikroklimatiniais niuansais, leidžiančiais kurti aiškiai diferencijuotus cru stiliaus vynus.
Vyno stilius
Mauro Molino vynai pasižymi skaidrumu, tikslumu ir pusiausvyra. Tai Barolo, kuris kalba ne per galią, o per struktūrinę discipliną ir aromatinį gilumą.
Ąžuolas naudojamas saikingai, siekiant palaikyti tekstūrą, bet neužgožti terroir balso.
Vyndarystės principai
Vynai kuriami ilgam laikui, tačiau dauguma jų pasižymi ir gera prieiga jaunystėje, kas ypač vertinama šiuolaikinių Barolo mėgėjų.
Reputacija ir vieta Barolo kontekste
Azienda Agricola Mauro Molino laikoma patikimu, terroir orientuotu Barolo gamintoju, kurio vynai dažnai pasirenkami restoranų vyno kortoms ir kolekcininkų rūsiams. Tai ūkis, kuris neeksperimentuoja dėl mados, bet nuosekliai kuria Barolo esmę – laikui, vietai ir struktūrai.
