Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
2009-ieji regionui iki pat Rugpjūčio vidurio buvo pakankamai vėsūs ir nestokojantys lietaus– tai savo ruožtu suteikė galimybę skalūniniam dirvožemiui sukaupti sveiką kiekį vandens, o vynuogėms tai reiškė ilgą ir tolygų nokimą. Šią ramybę sudrumstė Rugpjūčio 12 į Duerą atkeliavę rekordiniai karščiai, paspartinę vynuogių nokimo procesą ir privertę vyndarius nurinkimą skelbti ankstyvą– Rugsėjo pradžioje. Vynuogių nurinkimas vyko išskirtinai rankomis.
Naudojamos vynuogės išskirtinai iš senų vynmedžių, kurių vidurkis siekia 85 metus. Sultys šiam vynui buvo spaudžiamos portugališku tradiciniu metodu– pasitelkiant žmogiškąjį darbą vynuoges trypiant kojomis. Po trumpos maceracijos alkoholinė ir malolaktinė fermentacijos buvo pabaigtos prancūziško ąžuolo statinėse, kuriose vynas buvo brandinamas 14 mėnesių. Filtracija prieš buteliuojant daroma nebuvo.
Elegantiškas, charakteringas su vyšnių, slyvų bei pušies sakų aromatais, persipinančiais su žemiškom, grybienos, trumų ir arbatžolių natomis. Burnoje vynas vidutinio svarumo ir švelnių taninų; labai ilgo ir intensyvaus poskonio.
Viso pagaminta 9900 butelių.
Tiekti prie grybų, žvėrienos, fazano ar kurapkos patiekalų.
he 2009 CHARME is an old vines (70-100 years) blend aged in French oak for 14 months. Meaty on first taste and seeming a bit fleshy this year, this resolves nicely and comes together, although it has a notable smokey note on the bouquet and palate. Its caressing texture is lovely. That smokey aspect won't please everyone. Crisp and a bit on the high acid side, it is elegant in the mid-palate, but quite penetrating and persistent on the finish, helped along by that acidity. Perhaps this will come together a bit with a little more time, the aromatics moderating with age. There were 9,900 bottles produced. Drink now-2019.
Niepoort – tai viena ikoniškiausių ir labiausiai gerbiamų vyninių Portugalijoje, kuri nuo 1842 metų kuria išskirtinius porto vynus bei Douro, Dão, Bairrada regiono vynus. Niepoort - šeimos valdoma vyninė. Vizija, pagarba tradicijoms, drąsa, smalsumas ir neramumas: Niepoort šeimos kelią žymi visos šios savybės. Rezultatai yra kruopštaus darbo vaisius, bet kartu ir noras diegti naujoves, kylantis iš partnerystės ir kartų santykių. Per visą Niepoort istoriją visada buvo dvi kartos, dirbančios kartu. Šiandien tai penktoji ir šeštoji kartos, glaudžiai bendradarbiaujančios pelnė tarptautinį pripažinimą už savo gebėjimą derinti gilias vyndarystės tradicijas su moderniu, kūrybišku požiūriu į vyno gamybą.
Douro slėnis – unikalus terroir ir tvarios vyndarystės namai
Niepoort vynai gimsta viename seniausių ir įspūdingiausių Europos vyno regionų – Douro slėnyje, kuris įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą. Tai vieta, kur šiferio (port. xisto) dirvožemis, kalnuotas reljefas ir upės mikroklimatas sukuria idealias sąlygas brandinti charakteringus, kompleksiškus vynus.
Niepoort ypatingą dėmesį skiria tvariai vyndarystei – daugelis vynuogynų prižiūrimi biodinaminiais arba ekologiškais principais, o vynas gaminamas naudojant kuo mažiau intervencijos. Senos vynuogių veislės, kruopštus rankinis derliaus nuėmimas ir natūralios fermentacijos leidžia išsaugoti kiekvieno derliaus autentišką išraišką.
Porto meistrai, bet ne tik...
Nors Niepoort portas laikomas vienu geriausių pasaulyje, ši vyninė taip pat garsėja savo raudonaisiais ir baltaisais vynais, kurie stebina šviežumu, elegancija ir ilgaamžiškumu. Tarp žymiausių – Redoma, Batuta, Vertente ar Coche – vynai, kurie atspindi Douro regiono potencialą ne tik stiprintam, bet ir sausam vynui.
Kiekvienas butelis – tai meno kūrinys, gimęs iš gilaus ryšio su žeme, pagarba istorijai ir neblėstančios aistros eksperimentuoti.
Svarbu ne tik vadovautis teorija ir technologijomis, bet ir daryti tai, ką myli, nebijant suklysti. Eksperimentuoti ir perkurti, kol pasiekiamas tobulumas, visada gerbiant terroir ir mūsų pirmtakų išmintį. „Skirtumą daro ne mašinos, o mūsų protas.“ Štai kaip Dirkas Niepoortas kovoja už tarptautinį portugališkų vynų pripažinimą: jis rūpinasi senais vynuogynais ir tyrinėja vietinių vynuogių veislių potencialą. Įženkite kartu į Niepoort pasaulį.
