Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Niepoort Charme Douro DOC 2023 yra retas ir išskirtinis vynas, meistriškai derinantis senovinius Douro vynuogynus su rafinuota, burgundiška elegancija. Šis unikalus kūrinys žada išties įmantrią ir įsimintiną patirtį kiekvienam išrankiam skoniui. Žymusis vyno kritikas James Suckling jį įvertino net 97 balais, o tai rodo tiesiog neįtikėtiną kainos ir kokybės santykį.
Šis vynas pasižymi šviesiu granato atspalviu. Jo švelnus aromatas siūlo vyšnių ir braškių natas, su subtiliais senų statinių niuansais, suteikiančiais puikų, kaimišką charakterį. Burnoje atsiskleidžia pirminiai vaisių aromatai, ypač vyšnios, su šilkine tekstūra, kurią papildo kaimiškos natos iš senų statinių, suteikiančios vynui struktūros ir ilgo, gaivaus poskonio.
„Charme“ yra galutinė Dirko Niepoorto stiprios aistros Burgundijai interpretacija – tai firminis vynas, pagamintas iš labai senų, apsaugotų vynmedžių Mendizo slėnyje, pačiame Pinhão upės slėnio centre. Tai vienintelis neputojantis vynas, gaminamas Vale de Mendiz vyninėje, istoriniuose granito talpyklose (lagares).
Tiekite 16-18 °C temperatūros su miško grybų rizotu, kepta šerniena su kadagio uogomis arba žvėrienos troškiniu.
Niepoort – tai viena ikoniškiausių ir labiausiai gerbiamų vyninių Portugalijoje, kuri nuo 1842 metų kuria išskirtinius porto vynus bei Douro, Dão, Bairrada regiono vynus. Niepoort - šeimos valdoma vyninė. Vizija, pagarba tradicijoms, drąsa, smalsumas ir neramumas: Niepoort šeimos kelią žymi visos šios savybės. Rezultatai yra kruopštaus darbo vaisius, bet kartu ir noras diegti naujoves, kylantis iš partnerystės ir kartų santykių. Per visą Niepoort istoriją visada buvo dvi kartos, dirbančios kartu. Šiandien tai penktoji ir šeštoji kartos, glaudžiai bendradarbiaujančios pelnė tarptautinį pripažinimą už savo gebėjimą derinti gilias vyndarystės tradicijas su moderniu, kūrybišku požiūriu į vyno gamybą.
Douro slėnis – unikalus terroir ir tvarios vyndarystės namai
Niepoort vynai gimsta viename seniausių ir įspūdingiausių Europos vyno regionų – Douro slėnyje, kuris įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą. Tai vieta, kur šiferio (port. xisto) dirvožemis, kalnuotas reljefas ir upės mikroklimatas sukuria idealias sąlygas brandinti charakteringus, kompleksiškus vynus.
Niepoort ypatingą dėmesį skiria tvariai vyndarystei – daugelis vynuogynų prižiūrimi biodinaminiais arba ekologiškais principais, o vynas gaminamas naudojant kuo mažiau intervencijos. Senos vynuogių veislės, kruopštus rankinis derliaus nuėmimas ir natūralios fermentacijos leidžia išsaugoti kiekvieno derliaus autentišką išraišką.
Porto meistrai, bet ne tik...
Nors Niepoort portas laikomas vienu geriausių pasaulyje, ši vyninė taip pat garsėja savo raudonaisiais ir baltaisais vynais, kurie stebina šviežumu, elegancija ir ilgaamžiškumu. Tarp žymiausių – Redoma, Batuta, Vertente ar Coche – vynai, kurie atspindi Douro regiono potencialą ne tik stiprintam, bet ir sausam vynui.
Kiekvienas butelis – tai meno kūrinys, gimęs iš gilaus ryšio su žeme, pagarba istorijai ir neblėstančios aistros eksperimentuoti.
Svarbu ne tik vadovautis teorija ir technologijomis, bet ir daryti tai, ką myli, nebijant suklysti. Eksperimentuoti ir perkurti, kol pasiekiamas tobulumas, visada gerbiant terroir ir mūsų pirmtakų išmintį. „Skirtumą daro ne mašinos, o mūsų protas.“ Štai kaip Dirkas Niepoortas kovoja už tarptautinį portugališkų vynų pripažinimą: jis rūpinasi senais vynuogynais ir tyrinėja vietinių vynuogių veislių potencialą. Įženkite kartu į Niepoort pasaulį.
