Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano Asinone 2022 - elegantiškas, išraiškingas ir savitas vynas, vertas tiek iškilmingų vakarienių, tiek rimtesnių degustacijų. Vynas gaminamas iš legendinio „Asinone“ vynuogyno, kuris suteikia jam intensyvų charakterį ir aiškią terroir išraišką.
Ekspertai apibūdina „Asinone“ kaip daugiasluoksnią, pilno kūno Sangiovese interpretaciją, pasižyminčią intensyvia tamsių uogų aromatų įvairove – juodieji serbentai, slyvos, vyšnios, taip pat elegantiški prieskoniai, miško paklotė bei minerališki tonai. Aromatas gilus ir sodrus, bet tuo pačiu išlaiko rafinuotumą.
Burnoje vynas pilnas ir tekstūriškas, su ryškiais, bet gerai integruotais taninais, kurie suteikia struktūrą bei ilgą ir elegantišką poskonį. Profilis dažnai apibūdinamas kaip „velvety“ (aksominis) ir enveloping (įsukantis), bet elegantiškas, o baigiamasis poskonis – ilgai išliekantis.
Vynuogės skintos rankomis. Fermentacija vyko nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojamoje temperatūroje. Maceracija trunko apie 20–25 dienas.
Po fermentacijos vynas brandintas didelėse prancūziško ąžuolo talpose ir statinėse paprastai apie 16–18 mėnesių. Po to vynas dar kelis mėnesius ilsisi butelyje prieš pateikiant į rinką.
Tiekti 16-18 °C temperatūros prie keptos raudonos mėsos, žvėrienos, brandžių sūrių.
Azienda Agricola Poliziano – tai istorinė, šeimos valdoma Toskano vyninė, kuri daugiau nei pusę amžiaus derina tradicijas ir inovacijas, kad kurtų aukštos klasės Vino Nobile di Montepulciano bei kitus elegantiškus italų raudonuosius vynus, pripažintus ir mėgstamus tiek vietinių, tiek tarptautinių vyno entuziastų.
Poliziano vyninė įkurta 1961 m. Dino Carletti, kuris įsigijo pirmąjį 22 ha vynuogyną savo gimtojoje Montepulciano apylinkėje, vedamas aistros vietos žemei ir tradicijai. Vyno ūkio pavadinimas yra pagarba iš Montepulciano kilusiam renesanso poetui Angelo Ambroginiui (Poliziano) – tai simbolinis ryšys tarp kultūros, istorijos ir vyno gamybos.
Nuo 1980-ųjų valdymą perėmus Federico Carletti, ūkininkavimo ir vynininkystės filosofija tapo labai aiški: aukščiausios kokybės vynai iš nuosavų vynuogynų ir pagarba terroir bei tradicijai. Per kelis dešimtmečius ūkis išsiplėtė iki daugiau nei 170 ha vynuogynų, išsidėsčiusių Montepulciano, Cortona ir net Maremma regionuose.
Federico, turintis agronomo išsilavinimą, pabrėžia, kad puikus vynas gimsta vynuogyne, todėl didžiulis dėmesys skiriamas dirvožemio, derliaus atrankai ir ekologiniam ūkininkavimui.
Vynų gamyba ir stilius
Poliziano garsėja:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG – pagrindiniu savo gaminiu, kuriame dominuoja Prugnolo Gentile (Sangiovese) vynuogės, parinktos iš geriausių vynuogynų, tokiose cru kaip Asinone ar Caggiole.
Ekologiškai auginamų vynuogių produkcija, kuri nuo 2021 m. turi sertifikatą.
Modernūs, tarptautinei auditorijai patrauklūs „supertoskaniečiai“ ir kiti stilingi raudonieji vynai, kurių skirtingos struktūros ir charakteriai papildė klasikinių Sangiovese pagrindu gaminamų vynų liniją.
Tarptautinis pripažinimas
Poliziano vynai nuolat sulaukia aukštų balų ir pagyrimų iš pasaulinio masto kritikų, tokių kaip James Suckling, Wine Spectator ar Wine Advocate, kurie vertina jų aromatinį gilumą, struktūrą ir eleganciją
