Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Opus One Napa Valley 2022 – vienas ryškiausių Napa Valley ikoninių vynų, gimęs iš Robert Mondavi ir Baron Philippe de Rothschild bendros vizijos kurti vieną, aukščiausio lygio vyną. 2022 m. vintaže dominuoja ‘Cabernet Sauvignon’ (80 %), kurį papildo ‘Petit Verdot’, ‘Cabernet Franc’, ‘Merlot’ ir nedidelė ‘Malbec’ dalis, todėl vynas išlaiko klasikinę Bordo struktūros logiką, bet kartu labai aiškiai kalba Napa Valley kalba.
Aromate atsiskleidžia mėlynės, juodieji serbentai ir džiovintų rožių žiedlapių natos, kurias papildo alyvuogių, cigarų dėžutės ir grafito niuansai. Tai ne sunkus ar pernokęs, o labai preciziškas, daugiasluoksnis kvapas, kuriame dera brandumas ir santūri, klasikinė prieskonių gelmė.
Vynas harmoningas, koncentruotas ir elegantiškas. Raudonųjų vaisių kryptį lydi kakavos, apelsino žievelės, šlapio akmens, vanilės ir lengvas kavos tonas, smulkūs taninai. Tai vynas, kuriame jėga nėra demonstratyvi – ji labiau suvaldyta, integruota ir orientuota į ilgesnę brandą.
2022 m. sezoną formavo gausesni ankstyvos žiemos krituliai, po kurių sekė sausas vėlyvas žiemos periodas, o derliaus nuėmimo metu vyraujantys karščiai pareikalavo itin tikslaus sprendimų priėmimo vynuogyne. Nepaisant to, ūkis pabrėžia, kad derlius išsiskyrė tiek skonio brandumu, tiek gaiva; skynimas vyko nuo rugpjūčio 24 d. iki rugsėjo 26 d.
Fermentacija ir maceracija truko 20, po to vynas 18 mėnesių brandintas naujo prancūziško ąžuolo statinėse.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie jautienos mėsos kepsnių/ troškinių su miško grybais, švelniai rūkytų jautienos dešrelių troškinio su raudonosiomis pupelėmis, žvėrienos troškinų su daržovėmis.
Opus One vyninė – legendinė Napa Valley vyno ikona
Opus One Winery – tai viena garsiausių ir prestižiškiausių vyninių Kalifornijoje, įsikūrusi Oakville AVA, Napa Valley. Įkurta 1978 m. dviejų vyno legendų – Robert Mondavi (JAV) ir Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild, Prancūzija) – partnerystės pagrindu, Opus One nuo pat pradžių siekė vieno tikslo: kurti pasaulinio lygio premium Bordeaux stiliaus raudonąjį vyną.
Oakville AVA garsėja idealiu klimatu Cabernet Sauvignon vynuogių auginimui. Vyninė valdo apie 55 hektarus vynuogynų, kruopščiai prižiūrimų pagal tvaraus ūkininkavimo (sustainable farming) principus.
Vynuogės ir vyno gamyba
Opus One kuria vieną pagrindinį vyną – Opus One Red Wine – ir antrinį vyną Overture. Abu vynai gaminami naudojant penkias klasikinio Bordeaux mišinio vynuogių veisles:
Gamybos procesas:
Šis kruopštus procesas leidžia vynui išsiskirti gilumu, struktūra, ilgaamžiškumu ir elegancija.
Architektūra ir vyno patirtis
Opus One pastatas – tai architektūros šedevras, jungiantis modernizmą ir klasiką, sukurta taip, kad vyno gamyba vyktų natūralia gravitacijos eiga nuo viršaus į rūsį.
Opus One yra Napa Green sertifikuota vyninė.
