Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Aromate atsiskleidžia vyšnių, aviečių, džiovintų rožių žiedlapių, našlaičių, saldžių prieskonių ir subtilios deguto natos. Taurėje ilgainiui išryškėja saldymedžio, tabako, mentolio bei žolelių niuansai, suteikiantys aromatui daugiasluoksniškumo.
Vynas vidutinio svarumo, koncentruotas, tačiau preciziškai subalansuotas. Sultingi vyšnių ir tamsių slyvų tonai dera su gaivia rūgštimi bei tvirtais, tačiau prinokusiais taninais. Minerališkumas ir lengvas mentolio atspalvis suteikia gaivumo, o ilgas poskonis atskleidžia klasikinį ‘Nebbiolo’ charakterį – vyšnias, rožes, saldymedį ir subtilų žemiškumą.
Barbaresco zona yra Langhe kalvose, Pjemonte, kur kalkingo mergelio dirvožemiai ir vėsesnis klimatas leidžia ‘Nebbiolo’ išlaikyti aromatinį rafinuotumą. 2022 metų sezonas buvo karštas ir sausas, tačiau geriausi vynai pasižymi netikėta gaiva ir grynu vaisiškumu. Šis vynas puikiai atspindi derliaus stiprybes – brandų nokumą, struktūrą ir eleganciją.
Vynas tradiciškai fermentuojamas su ilga maceracija ir brandinamas didelėse ąžuolo statinėse. Nors jau dabar malonus ragauti, didžiausią potencialą atskleis po 5–10 metų brandinimo, o geriausi buteliai gali vystytis ir ilgiau nei du dešimtmečius.
Patiekti 16-18 °C prie keptos ėrienos, laukinės paukštienos patiekalų, šviežių kiaušininių makaronų pagardintų trumais ar kietais - vidutinio intensyvumo sūriais.
Bright and overtly fruity, this is full of intoxicating violets, cinnamon, blood oranges and black cherries, expressing mint and balsamic depth. Full-bodied with a soft, smooth attack, dusty yet velvety tannins and brilliant acidity. The chocolaty finish shows licorice and a mouth-coating texture. Delicious and balanced. Drink or hold.
Produttori del Barbaresco kooperatyvas buvo įkurtas 1958 m. ir per daugiau nei šešis dešimtmečius tapo vienu geriausių Barbaresco vyno gamintojų bei pasaulinio lygio pavyzdžiu kitiems vyno kooperatyvams. Šiandien jis vienija apie 50 narių, kuriems priklauso 120 ha ‘Nebbiolo’ vynuogynų Barbaresco apeliacijoje.
Kiekviena šeima visiškai valdo savo žemę, o jų pavardės nurodomos ant etikečių, kai gaminami išskirtiniai vieno vynuogyno vynai. Ši tradicija užtikrina stiprų ryšį tarp vyndario, vynuogyno ir vartotojo. Vyninė gamina ribotus, tik aukščiausios kokybės derliaus metų vynus, atrenkant geriausias uogas iš devynių prestižinių Barbaresco vietovių: Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajé, Montefico, Muncagota ir Rio Sordo.
Vyno stilius
Produttori del Barbaresco vynai pasižymi elegancijos, jėgos ir ilgaamžiškumo deriniu – tai klasikinis ‘Nebbiolo’ išraiškos pavyzdys.
Prestižiniai vynuogynai
Kooperatyvo stiprybė – jo narių valdomi prestižiniai ‘Nebbiolo’ sklypai visoje Barbaresco apeliacijoje. Devynios svarbiausios zonos yra:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Vynai fermentuojami nerūdijančio plieno talpose, o po to brandinami didelėse ąžuolo statinėse (‘botti grandi’), siekiant išlaikyti ‘Nebbiolo’ aromatinį grynumą ir struktūrą. Barbaresco DOCG paprastai brandinamas apie 24 mėnesius, o vieno vynuogyno riserva – mažiausiai 36 mėnesius, iš kurių dalis praleidžiama butelyje.
Šie vynai yra ilgaamžiai – paprastai puikiai vystosi 15–30 metų. Jauni jie žavi energija ir šviežumu, o brandūs – subtilia kompleksija, aksominiu taninų švelnumu ir sodria aromatine palete.
