Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2024 - tai vienas geriausių įvadų į ‘Nebbiolo’ pasaulį, sukurtas legendinės Pjemonto kooperatyvinės vyndarių bendrijos „Produttori del Barbaresco“. Vynas gaminamas iš įvairių Langhe kalvų vynuogynų uogų, todėl atskleidžia klasikinį veislės charakterį, tačiau yra prieinamesnis ir anksčiau pasirengęs vartoti nei Barbaresco ar Barolo. 2024 metų derlius pasižymi gaivumu, elegancija ir ypač išraiškingu vaisiškumu.
Aromatų puokštėje atsiskleidžia aviečių, vyšnių, žemuogių ir raudonųjų serbentų natos, kurias papildo džiovintų rožių žiedlapiai, baltieji pipirai, anyžiai ir subtilūs arbatos lapelių niuansai. Taurėje vynas išlaiko būdingą ‘Nebbiolo’ aromatinį grakštumą, tačiau yra atviresnis ir vaisiškesnis nei brandesni regiono vynai.
Vynas vidutinio svarumo, gaivus ir energingas, gyvos rūgšties, švelnių, smulkios tekstūros taninų ir subtilaus minerališkumo. Poskonyje juntamos apelsino žievelės, prieskonių natos. Tai elegantiškas, lengvai suprantamas, tačiau veislės charakterio neprarandantis ‘Nebbiolo’.
Vynuogės auginamos Langhe kalvose, UNESCO saugomame Pjemonto vyndarystės kraštovaizdyje. Čia kalkingo molio dirvožemiai su smėlio priemaišomis suteikia vynui gaivos ir aromatinio tikslumo. 2024 metų sezonas buvo šiltas, tačiau derliaus metu sulaukta daug kritulių, todėl vyndariai atliko itin kruopščią vynuogių atranką.
Vynas fermentuojamas betoninėse arba cemento talpose apie 20 dienų, vykdant reguliarius perpylimus, po to trumpai brandinamas didelėse ąžuolo statinėse.
Patiekti 16-18 °C. Deriniai su maistu: vitello tonnato, tajarin makaronai su mėsos ragù, grybų rizotas, kepta antis, veršiena, brandinti kietieji sūriai.
Produttori del Barbaresco kooperatyvas buvo įkurtas 1958 m. ir per daugiau nei šešis dešimtmečius tapo vienu geriausių Barbaresco vyno gamintojų bei pasaulinio lygio pavyzdžiu kitiems vyno kooperatyvams. Šiandien jis vienija apie 50 narių, kuriems priklauso 120 ha ‘Nebbiolo’ vynuogynų Barbaresco apeliacijoje.
Kiekviena šeima visiškai valdo savo žemę, o jų pavardės nurodomos ant etikečių, kai gaminami išskirtiniai vieno vynuogyno vynai. Ši tradicija užtikrina stiprų ryšį tarp vyndario, vynuogyno ir vartotojo. Vyninė gamina ribotus, tik aukščiausios kokybės derliaus metų vynus, atrenkant geriausias uogas iš devynių prestižinių Barbaresco vietovių: Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajé, Montefico, Muncagota ir Rio Sordo.
Vyno stilius
Produttori del Barbaresco vynai pasižymi elegancijos, jėgos ir ilgaamžiškumo deriniu – tai klasikinis ‘Nebbiolo’ išraiškos pavyzdys.
Prestižiniai vynuogynai
Kooperatyvo stiprybė – jo narių valdomi prestižiniai ‘Nebbiolo’ sklypai visoje Barbaresco apeliacijoje. Devynios svarbiausios zonos yra:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Vynai fermentuojami nerūdijančio plieno talpose, o po to brandinami didelėse ąžuolo statinėse (‘botti grandi’), siekiant išlaikyti ‘Nebbiolo’ aromatinį grynumą ir struktūrą. Barbaresco DOCG paprastai brandinamas apie 24 mėnesius, o vieno vynuogyno riserva – mažiausiai 36 mėnesius, iš kurių dalis praleidžiama butelyje.
Šie vynai yra ilgaamžiai – paprastai puikiai vystosi 15–30 metų. Jauni jie žavi energija ir šviežumu, o brandūs – subtilia kompleksija, aksominiu taninų švelnumu ir sodria aromatine palete.
