Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
2020 m. pagamintas 55-asis Ridge derliaus Geyserville – vynas, kurį daugelis Ridge kolekcionierių laiko geriausiu vyninės „Zinfandel“ mišiniu. Nepaprastai sudėtingas, pilnas, šiltas ir švelnus. Šiltas pavasaris ir vėlyvas lietus sutrikdė vynuogių augimą. Tai lėmė mažesnį ir ankstyvą derlių, prasidėjusį trečią rugpjūčio savaitę. Dvidešimt aštuonios sulčių partijos fermentuotos atskirai su natūraliomis mielėmis. Iš jų dvidešimt buvo atrinktos pagal išskirtinį skonį ir subalansuotą rūgštingumą. Tai klasikinis Geyserville, malonus mėgautis jaunas ir per ateinančius dešimt ir daugiau metų.
Vynas brandintas 13 mėnesių 100% ore džiovintose amerikietiško ąžuolo statinėse (20% naujos, 15% vienerių, 20% dvejų, 25% trejų, 15% ketverių ir 5% penkerių metų) .
Vyno aromatai atsiskleidžia per spanguolių ir serbentų natas, burnoje puikiai jaučiasi braškių, kakavos ir gvazdikėlių akcentai. Subalansuota rūgštis gerai dera su gausiai išreikštu vyno vaisiškumu ir elegantišku bei ilgai išliekančiu poskoniu.
Rekomenduotinas vartojimas:2025-2040 metai.
Tiekti 16-18 °C prie šernienos kepsnio, jautienos išpjovos, tirštų raudonos mėsos troškinių su laukiniais grybais arba brandintų sūrių, Sonomos anties kepsnio su mogdolais ir figomis, burgerių su plėšyta kiauliena ir daržovėmis, kalakutienos su prieskoniais.
Enormously complex and full of personality. Lots of juiciness and briaryness, with notes of espresso, soy sauce and gaminess. Very rich, impressive and structured, 2020 was Ridge’s 55th consecutive vintage of Geyserville, a wine that many Ridge collectors consider the winery’s best Zinfandel blend. Its pedigree is uncontested. Made from old vines, some of which are more than 125 years old and 60% of which are 50 years old or older, leading of course to tiny yields. A historic field blend of approximately 69% Zinfandel, 20% Carignane, 8% Petite Sirah, 2% Alicante Bouschet and 1% Mataro (the old name used in California for Mourvedre). The grapes are grown in three adjoining vineyards, all of which are defined by an ancient washout of the Russian River that carried and deposited gravel and river stones to the site.
Ridge Vineyards ūkis plačiausiai žinomas dėl Monte Bello vynuogyno, esančio Santa Kruzo kalnuose virš Silicio slėnio - iš jame augančių vynmedžių pagamintas vynas dalyvavo istorinėje 1976 metų Paryžiaus degustacijoje, kur aklai buvo vertinami geriausieji Kalifornijos ir Prancūzijos vynai.
Tais metais Monte Bello Cabernet Sauvignon 1971 užėmė penktąją vietą iš dešimties, tačiau pakartojus šią degustaciją po trisdešimties metų (t.y. ragaujant tų pačių derlių vynus, kaip ir 1976-aisiais) 1971 Monte Bello vynas tapo nugalėtoju, aplenkęs antrosios vietos laimėtoją net 18 taškų.
Toks vyno ilgaamžiškumas ir unikalus charakteris nėra atsitiktiniai - Monte Bello vynuogynas yra vėsiausioje Kalifornijos dalyje, kur auginamos 'Cabernet Sauvignon' vynuogės, o dirvožemyje dominuoja kalkakmenis, kas nėra būdinga žymiems Napos ar Sonomos slėnio vynuogynams. Tai lemia, kad čia randame vieną gaiviausių, elegantiškiausių ir ilgaamžiškiausią 'Cabernet Sauvignon' vyno išraišką visoje Kalifornijoje. Subalansuoti dominuojantį 'Cabernet Sauvignon' priklausomai nuo derliaus metų padeda ir kitos Bordo veislės. Čia pat yra nedidelis plotas 'Chardonnay' vynuogių, kurio vynas yra vienas iš nuolatinių kolekcininkų taikinių.
Šiuo metu Ridge Vineyards ūkį sudaro dar du nuosavi – Lytton Springs ir Geyserville vynuogynai, kuriuose auginami šimtamečiai 'Zinfandel' vynmedžiai ir šiek tiek pietų Prancūzijos veislių. Čia gaminamas vienas įdomiausių Kalifonijos 'Zinfandel' vynų, kuris skirtingai nuo daugumos, gali bręsti bent dešimt metų.
Šiuo metu visi trys vynuogynai dirbami organiškai ir užaugina 75% viso vyninei reikalingo derliaus. Prie Ridge Vineyards vyno kokybės ženkliai prisidėjo Paulo Draperio, stovėjusio prie vyninės vairo beveik 50 metų, “iki-industrinė” filosofija, kurios esmė – minimalus kišimasis į natūralius vynininkystės procesus.
Ridge Vineyards vynai - puikus pavyzdys, kad minimalios intervencijos vynas gali būti elegantiškas, žavus ir ilgaamžis.
