Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Selles-sur-Cher PDO – tai tradicinis, rankų darbo nepasterizuoto ožkų pieno sūris.
Apie 10 dienų brandinamas sūris pasižymi natūralia augaliniais pelenais padengta žievele, kuri brandinimo metu pasipuošia natūraliai susiformuojančiais mielių ir pelėsių raštais. Priklausomai nuo sezono, žievelė gali įgauti juodus, melsvus, žalsvus ar gelsvus atspalvius – tai natūralus brandinimo proceso rezultatas, suteikiantis kiekvienam sūriui savitą išvaizdą. Vidus išlieka sniego baltumo, švelnus ir vientisas, o brandos metu tekstūra tampa tvirtesnė, skonis – sodresnis ir ryškesnis. Aromate atsiskleidžia gaivios pieno ir lengvos žolelių natos, kurias papildo subtilus, elegantiškas ožkų pieno charakteris.
Šiuo Selles-sur-Cher PDO sūriu malonu mėgautis vienu, patiekti jį sūrių lėkštėje arba derinti su šviežia duona, traškiais skrebučiais, medumi, figų džemu ar sezoniniais vaisiais. Prie šio sūrio ypač dera gaivūs, minerališki baltieji vynai iš 'Sauvignon Blanc' arba 'Chardonnay' vynuogių veislių (be ryškios ąžuolo įtakos), taip pat sausas putojantis vynas. Ieškantiems raudonojo vyno dermės verta rinktis lengvą 'Pinot Noir' ar elegantišką 'Cabernet Franc', kurie subtiliai papildo sodrėjantį sūrio skonį jo neužgoždami.
Sudedamosios dalys: nepasterizuotas ožkų pienas, druska, bakterinės kultūros, fermentas, dažiklis: augalinės kilmės anglis.
Energinė vertė (100 g): 1237 kJ / 298 kcal, riebalai 25 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 18 g, angliavandeniai 1,8 g, iš kurių cukrus 0 g, baltymai 19 g, druska 1,4 g.
Laikyti 4 - 8 laipsnių temperatūroje.
Šią prekę galite įsigyti mūsų parduotuvėje Vilniuje, Stumbrų g. 15 ir Klaipėdoje, Liepų g. 20.
