Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Wimmer Czerny Weelfel Riesling 2022 – tai išskirtinis biodinaminis baltasis vynas iš Wagram regiono Austrijoje. Pagamintas iš 100% Riesling vynuogių, užaugintų Weelfel sklype – vienoje geriausių vynuogynų vietų šio ūkio valdose. Derlius 2022 m. buvo subalansuotas: šilta vasara ir vėsūs rudeniniai vakarai leido vynuogėms sukaupti puikų aromatų ir rūgštingumo balansą.
Vynas išsiskiria išraiškingu citrusinių vaisių, baltų persikų, medaus ir šlapių akmenų aromatu. Skonis – sausas, bet kupinas gyvumo: gaivus rūgštingumas, puikiai balansuojamas prinokusių vaisių saldumo natų.
Vynuogės spaudžiamos švelniai. Misa fermentuojama nerūdijančio plieno talpose. Naudojamos laukinės mielės. Po fermentacijos vynas brandinamas „sur lie“ (ant smulkių mielių) apie 6–8 mėn.
Tiekti 8-10 °C prie sodresnės baltos žuvies patiekalų, jūros gėrybių, lengvesnių sūrių.
Weingut Wimmer-Czerny – tai šeimos vyninė iš Žemutinės Austrijos (Niederösterreich), kuri garsėja savo giliais biodinaminės žemdirbystės principais ir natūraliais, autentiškais vynais. Vyninė įkurta Fels am Wagram regione – derlingame, molingame krašte, idealiai tinkančiame kokybiškų vynuogių auginimui.
Jau nuo 1980-ųjų pradžios Hans Czerny veda vyninę natūralumo ir tvarumo keliu. Ūkis dirba pagal Demeter sertifikavimą, o jų vynai kuriami su minimaliomis intervencijomis – tai leidžia išryškėti tikrajam terroir charakteriui.
Biodinaminė ir ekologinė vynuogininkystė
Demeter sertifikatas – aukščiausias biodinaminės praktikos ženklas
Vynai be pridėtinių sulfitų, spontaniškai fermentuoti
Daug dėmesio skiriama dirvožemio gyvybingumui ir natūraliai pusiausvyrai
Autentiški, išraiškingi skoniai, atspindintys regiono unikalumą
Grüner Veltliner
Roter Veltliner
Chery Seo / Cherny Seop – natūralus raudonas vynas
Pet-Nat ir kiti natūralūs putojantys vynai
Weingut Wimmer-Czerny – tai daugiau nei vynas. Tai atsakingas požiūris į žemę, gamtą ir vartotoją.
