Vilnius

Klaipėda

Atraskime Burgundiją drauge

Kviečiame susipažinti su Domaine Faiveley - vienu ryškiausių regiono vardų bei pajusti, kokios skirtingos gali būti ′Pinot Noir′ bei ′Chardonnay′ Burgundijoje.

Visas asortimentas
Atraskime Burgundiją drauge

Turim sakės!

Kas gi ta sakė ir kokios jos galima rasti mūsų asortimente?

Rinktis
Turim sakės!

Rožiniai atradimai

Nuo Cru Classé Provanso iki rožinės Retsinos, nuo klasikinių iki natūraliųjų vynų - rožinis pasaulis pilnas atradimų. Atraskime drauge!

Rožiniai vynai
Rožiniai atradimai

Degustacijos ir renginiai

Gamintojai

Domaine Faiveley

Domaine Faiveley

Prancūzija Prancūzija

Nuo 1825 metų Faiveley šeima su gilia pagarba dirba Burgundijos širdyje – Cote de Nuits, Cote de Beaune ir Cote Chalonnaise regionuose, kur gimsta prestižiniai Grands Crus ir Premiers Crus vynai. Iš kartos į kartą perduodamos vyndarystės paslaptys ir aistra leidžia „Domaine Faiveley“ šiandien būti didžiausiu šeimos valdomu vynuogynų ūkiu Burgundijoje, valdančiu įspūdingą 13 Grands Crus, 35 Premiers Crus ir 28 komunos vynų asortimentą. Šio gamintojo vynai visuomet pasižymi elegancija ir nepriekaištinga kokybe. Vyno stilius „Domaine Faiveley“ vynai yra elegantiški ir puikiai subalansuoti, atspindintys unikalų Burgundijos terroir. Didelis dėmesys skiriamas kiekvienos apeliacijos charakteriui ir subtiliems skirtumams, kuriuos lemia dirvožemis bei mikroklimatas. Baltasis vynas: pasižymi subtiliu minerališkumu, elegantiška rūgštimi, kompleksiškais aromatais, kuriuose galima atrasti baltųjų vaisių, gėlių ir lengvų ąžuolo natų. Raudonasis vynas: aromatingas, su švelniais, bet tvirtais taninais, elegantiška struktūra ir ryškiomis raudonųjų bei tamsiųjų uogų, prieskonių ir žemės natomis. Prestižiniai vynuogynai „Domaine Faiveley“ valdo išskirtinius vynuogynus prestižinėse Burgundijos vietovėse: Grands Crus vynuogynai, tokie kaip Gevrey-Chambertin ‘Chambertin-Clos de Bèze’, ‘Latricières-Chambertin’, Beaune ‘Clos des Cortons Faiveley’ ir kiti, garsėjantys savo išskirtine kokybe ir kompleksiškumu. Premiers Crus vynuogynai, pavyzdžiui, Nuits-Saint-Georges ‘Les Porrets Saint-Georges’, ‘Les Vaucrains’, Pommard ‘Les Rugiens’ ir kiti, demonstruojantys subtilų terroir niuansų ir elegancijos balansą. Komunos vynuogynai Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune ir Côte Chalonnaise regionuose, atspindintys kiekvienos vietovės unikalų charakterį. Didelis dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai ištisus metus, nuo genėjimo žiemą iki kruopštaus derliaus priežiūros vasarą, siekiant užtikrinti optimalų ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogių sunokimą. Brandinimas ir gėrimo laikotarpis „Domaine Faiveley“ vynai pasižymi puikiu balansu ir elegancija, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandintais. Raudonieji vynai turi puikų potencialą ilgam brandinimui, per kurį atsiskleidžia jų kompleksiškumas ir subtili taninų išraiška. Baltieji vynai taip pat gali bręsti, įgaudami dar daugiau gylio bei koncentracijos.

Ridge Vineyards

Ridge Vineyards

JAV JAV

Ridge Vineyards ūkis plačiausiai žinomas dėl Monte Bello vynuogyno, esančio Santa Kruzo kalnuose virš Silicio slėnio - iš jame augančių vynmedžių pagamintas vynas dalyvavo istorinėje 1976 metų Paryžiaus degustacijoje, kur aklai buvo vertinami geriausieji Kalifornijos ir Prancūzijos vynai. Tais metais Monte Bello Cabernet Sauvignon 1971 užėmė penktąją vietą iš dešimties, tačiau pakartojus šią degustaciją po trisdešimties metų (t.y. ragaujant tų pačių derlių vynus, kaip ir 1976-aisiais) 1971 Monte Bello vynas tapo nugalėtoju, aplenkęs antrosios vietos laimėtoją net 18 taškų. Toks vyno ilgaamžiškumas ir unikalus charakteris nėra atsitiktiniai -  Monte Bello vynuogynas yra vėsiausioje Kalifornijos dalyje, kur auginamos 'Cabernet Sauvignon' vynuogės, o dirvožemyje dominuoja kalkakmenis, kas nėra būdinga žymiems Napos ar Sonomos slėnio vynuogynams. Tai lemia, kad čia randame vieną gaiviausių, elegantiškiausių ir ilgaamžiškiausią 'Cabernet Sauvignon' vyno išraišką visoje Kalifornijoje. Subalansuoti dominuojantį 'Cabernet Sauvignon' priklausomai nuo derliaus metų padeda ir kitos Bordo veislės. Čia pat yra nedidelis plotas 'Chardonnay' vynuogių, kurio vynas yra vienas iš nuolatinių kolekcininkų taikinių. Šiuo metu Ridge Vineyards ūkį sudaro dar du nuosavi – Lytton Springs ir Geyserville vynuogynai, kuriuose auginami šimtamečiai 'Zinfandel' vynmedžiai ir šiek tiek pietų Prancūzijos veislių. Čia gaminamas vienas įdomiausių Kalifonijos 'Zinfandel' vynų, kuris skirtingai nuo daugumos, gali bręsti bent dešimt metų. Šiuo metu visi trys vynuogynai dirbami organiškai ir užaugina 75% viso vyninei reikalingo derliaus. Prie Ridge Vineyards vyno kokybės ženkliai prisidėjo Paulo Draperio, stovėjusio prie vyninės vairo beveik 50 metų, “iki-industrinė” filosofija, kurios esmė – minimalus kišimasis į natūralius vynininkystės procesus.  Ridge Vineyards vynai - puikus pavyzdys, kad minimalios intervencijos vynas gali būti elegantiškas, žavus ir ilgaamžis.

Bodegas Aalto

Bodegas Aalto

Ispanija Ispanija

„Aalto“ gimė 1999 metais, kuomet Mariano García – itin gerbiamas vyndarys 30 metų kūręs garsiausius Ispanijos Vega Sicilia vynus ir Javier Zaccagnini – Ribera del Duero apeliacijos ilgametis direktorius, nusprendė pradėti labai ambicingą projektą: padarytį vyną, kuris per 15-20 metų pakiltų į geriausių Ispanijos vyno elitą. Jiems tai pavyko ir ženkliai greičiau nei planuota. Šiuo metu jų „Aalto“ bei retasis „Aalto PS“ pripažįstami kaip vieni geriausių Ispanijos vynų. „Aalto“ sėkmės paslaptis - itin kruopščiai atrinkti maži (iki 1ha) senų vynuogynų (40-80 m. amžiaus) ploteliai Ribera del Duero apeliacijoje 750-900m. virš jūros lygio, duodantys koncentruotas, gaivią rūgštį išlaikiusias vynuoges bei, žinoma, meistriška vyndarystė, leidžianti pagaminti ekspresyvius, bet kartu ir elegantiškus vynus.

Copenhagen Sparkling Tea Company

Copenhagen Sparkling Tea Company

Danija Danija

Copenhagen Sparkling Tea Company įkurta 2017 metais Kopenhagoje, Danijos sostinėje. Tais pačiais metais daug nuopelnų turintis someljė--įmonės įkūrėjas Jacob Kocemba ir jo verslo partneris Sten Hansen pristatė produktus rinkoje. Iki dabar kiekviena arbatos partija yra plikoma pačių įkūrėjų. Jiems meilė savo produktui tokia pat svarbi kaip ir tikslumas jo gamyboje. Sparkling Tea (putojanti arbata) yra naujai sukurta gėrimų kategorija. Tai skandinaviškų inovacijų ir Azijos arbatos tradicijų santuoka. Rezultatas: ekologiškas, mažai, arba visai alkoholio neturintis, putojantis gėrimas, kurio gamyboje panaudojamos įvairiausios kruopščiai atrinktos arbatžolės. Tai puikiausias vyno pakaitalas ieškant idealių derinių su maistu - būtent todėl šias putojančias arbatas netruko pamėgti ir aukščiausios klasės pasaulio restoranai - Geranium (***), Hof Van Cleve (***), Restuarant Gordon Ramsay (***), Alain Ducasse at Morpheus (**) ir daugybė kitų.

Tinklaraštis

Kodėl Burgundijos vynas toks geras

Meursault, Pomaras, Volnė, Piuji-Fiusė - ką nurodo šie žodžiai vyno etiketėse? Koks stilius už jų slepiasi? Kviečiame skaityti apie Burgundiją....