Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Vynas pasižymi pavasario gėlių, mineralų, žemės bei juodųjų uogų ir braškių uogienės aromatais. Jo tekstūra turtinga ir prabangi, o vidutinio kūno skonis išlaiko puikią pusiausvyrą tarp gaivios rūgšties, glotnių taninų, subalansuoto alkoholio ir sodraus vaisiškumo.
Tiekti 16-18°C prie žvėrienos troškinio, Velingtono kepsnio, jautienos, ėrienos kepsnių.
Rich and succulent, with a wide spectrum of black and blue berry aromas. Lovely balance of fine tannins, restrained richness, lively acidity and just a hint of oak. Long finish that has a delicate touch. Drink or hold. Château Quintus vertical tasting. SP.
The deep garnet-purple colored 2017 Ausone is a blend of 55% Cabernet Franc and 45% Merlot. It sashays out of the glass with gregarious scents of baked red and black plums, wild blueberries and boysenberries plus touches of violets, espresso, licorice and melted chocolate with wafts of iron ore and tilled soil. Medium-bodied, the palate is an exercise in poise, featuring beautifully ripe, silken tannins and bold freshness to support the fragrant multi-layers, finishing very long and very minerally.
Château Ausone yra vienas seniausių Bordo ūkių, priklausantis aukščiausiai Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A kategorijai. Vyninės istorija siejama su antikine praeitimi. Manoma, kad ji įsikūrusi vietoje, kur kadaise stovėjo romėnų poeto ir prokonsulo Ausonijaus vila Lucaniac vietovėje, dabartiniame Saint-Émilion. Būtent iš šio istorinio paveldo ir kilo vyninės pavadinimas.
Vynuogynas jau kelis šimtmečius priklauso tai pačiai šeimai. Čia išsaugoti itin seni vynmedžiai ir nenutrūkstama vyndarystės tradicija. Šiandien ūkį valdo ir toliau plėtoja Madame Cécile Vauthier paveldėtojai, kurie nuosekliai tęsia jos darbą.
Château Ausone vynuogynai išsidėstę išskirtinėje vietoje. Jie orientuoti į rytus ir pietus, apsupti uolų bei senų karjerų, kurie natūraliai saugo sklypus nuo šiaurės ir vakarų vėjų. Ši unikali apsauga kartu su kalkakmenio ir molio dirvožemiais sudaro ypatingą mikroklimatą, lemiantį vyno gilumą ir eleganciją. Ūkio plotas siekia 9 hektarus, o vidutinis vynmedžių amžius – 45–50 metų.
Dirvožemio struktūra yra itin įvairi: apie ketvirtadalį sudaro plonas sluoksnis ant žvaigždėtojo kalkakmenio. Likusi dalis, tai kalkingas molis ant šlaitų. Šis derinys suteikia vynams išskirtinę koncentraciją, minerališkumą ir ilgaamžiškumą.
Pagrindinė vynuogynų sudėtis:
