Vilnius

  • Stumbrų g. 15, Vilnius
  • +370 5 213 8431
  • stumbrai@vynoklubas.lt
  • I-V 10:00 - 20:00 VI 10:00 - 18:00
  • Rodyti žemėlapyje

Klaipėda

  • Liepų g. 20, Klaipėda
  • +37046219675
  • klaipeda@vynoklubas.lt
  • I-V 11:00 - 19:00 VI 11:00 - 17:00
  • Rodyti žemėlapyje
Chateau Beau Site Saint Estephe Cru Bourgeois 2019

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Raudonasis sausas

Chateau Beau Site Saint Estephe Cru Bourgeois 2019

49,00

Aprašymas

Kairiojo Bordo kranto pavyzdys, atspindintis Saint-Estèphe apeliacijos struktūrą ir ilgaamžiškumą. Šiame vyne atsiskleidžia elegantiškas, šiuolaikiškas ir subalansuotas stilius.

Aromatas sodrus ir aiškiai atpažįstamas – klasikinis Bordo profilis. Čia skleidžiasi juodieji serbentai, gervuogės, slyvos ir tamsios vyšnios, kurias papildo kedro, tabako lapų, grafito ir subtilaus dūmo natos. Taurėje pamažu ryškėja prieskoniškos linijos – juodieji pipirai, kakava ir Saint-Estèphe būdingas mineralinis griežtumas.

Burnoje vynas pilno kūno, struktūruotas ir tvirtas, bet ne kampuotas. Taninai brandūs, šiek tiek griežtesni, tačiau gerai integruoti ir laikui bėgant maloniai švelnėjantys. Rūgštis gyva, palaikanti vaisiaus sodrumą ir suteikianti aiškų struktūrinį stuburą. Poskonis ilgas, sausas, minerališkas, su šiek tiek sūroka pabaiga.

Château Beau-Site vynuogynai įsikūrę Saint-Estèphe žvirgždo ir molio dirvožemiuose, kurie suteikia vynui struktūros, gilumo ir klasikinį Médoc charakterį.

Derlius renkamas rankomis, uogos kruopščiai atrenkamos. Fermentacija vyksta temperatūros kontroliuojamose talpose, o brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse suteikia papildomo kompleksiškumo.

Patiekimas

Tiekti 16–18 °C temperatūroje; puikiai dera su kepta ėriena  roirzmarinu, troškintu jautienos gabalu ar jautienos skruostu ir elniena su kadagio ar grybų padažu.

Apie gamintoją

Château Beau-Site, kurio pavadinimas reiškia „graži vieta“, XIX a. viduryje buvo laikomas vienu iš labai vertinamų Médoc ūkių. Vyninė išsiskiria savo XVIII a. požeminiu rūsiu, vienu seniausių Médoc regione, kuris sudaro puikias sąlygas ilgam ir lėtam vyno brandinimui. Šiandien Château Beau-Site gamina vynus, kurių stilius ir kokybės lygis prilygsta Grand Cru Classé, nors oficialiai priklauso Cru Bourgeois kategorijai.

Vynuogynai ir terroir

Château Beau-Site vynuogynai įsikūrę vienoje aukščiausių Médoc vietų, netoli Château Calon Ségur, su vaizdu į Žirondos upę. Ūkis yra šiaurinėje Saint-Estèphe apeliacijos dalyje.

Vynuogynai užima apie 35 hektarus, o vidutinis vynmedžių amžius siekia 35 metus. Dirvožemį sudaro žvirgždas, molis ir smėlis, kurie kartu su Žirondos upės įtaka kuria subalansuotą, vėsų mikroklimatą ir leidžia vynuogėms nokti tolygiai.

Vynuogynų sudėtis:

  • 60 % Cabernet Sauvignon
  • 30 % Merlot
  • 7 % Cabernet Franc
  • 3 % Petit Verdot

Vyndarystė

Derlius renkamas rankomis, o vynas gaminamas tradiciniu Bordo metodu. Po fermentacijos jis brandinamas ąžuolo statinėse 12–15 mėnesių, iš kurių apie 50 % yra naujos. Toks brandinimas leidžia išlaikyti vaisių grynumą, kartu suteikiant struktūros, kompleksiškumo ir ilgaamžiškumo.

Château Beau-Site stilius yra klasikinis Saint-Estèphe charakteris: struktūriškas, gilus, su ryškia taninų atrama, bet kartu subalansuotas ir elegantiškas, tinkamas brandinimui ir vartojimui iš karto.

Château Beau-Site Prancūzija Visos gamintojo prekės

Jums galėtų patikti