Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Château Du Pin – patrauklus pasirinkimas Bordo mėgėjams: puikus kainos ir kokybės santykis, lengvai prieinamas stilius ir sodrus vaisiškumas.
Vynas pasižymi ryškiais žibuoklių ir tamsiųjų vyšnių aromatais. Skonis tvirtas ir koncentruotas jau pirmojo gurkšnio metu, taip pat čia atsiskleidžia prinokusios vyšnios akcentai. Poskonyje juntama šviežiai skrudintos kavos niuansai, o prinokę, švelnūs taninai suteikia puikią struktūrą.
Château Du Pin vynuogynai užima 27 hektarų plotą ir driekiasi švelniai banguotomis kalvomis virš Garonos upės dešiniojo kranto. Tokia padėtis užtikrina idealų saulės kiekį viso augimo sezono metu. Aukštesnėse apeliacijos vietose vyrauja moliu turtingos dirvos, leidžiančios uogoms nokti tolygiai net ir sudėtingais metais. Ši topografijos, dirvožemio ir klimato dermė suteikia vynui sodrų vaisiškumą bei malonią tekstūrą.
Prie Château Du Pin puikiai dera antiena su vyšnių padažu, brandinti kietieji sūriai, kepta jautiena su žolelėmis. Patiekti rekomenduojama 16–18 °C temperatūroje.
„Domaine Fontana-Chiquet“ asortimentas orientuotas į tvarią vyndarystę ir minimalios intervencijos principus. Gamintojas išsiskiria aiškia terroir išraiška, kurdamas tiek gaivius, tiek ilgiau su mielių nuosėdomis brandintus, struktūriškus vynus. Tai preciziškas pasirinkimas ieškantiems klasikinio balanso bei plataus pritaikomumo gastronomijoje.
Vynuogininkystė ir gamybos principai
„Domaine Fontana-Chiquet“ taiko tvarios žemdirbystės metodus, skirtus išlaikyti natūralų dirvožemio ir vynmedžių balansą. Gamybos procese vadovaujamasi minimalios intervencijos praktika: fermentacija ir brandinimas kontroliuojami taip, kad būtų išlaikyti pirminiai uogų aromatai bei specifinis regiono minerališkumas. Šis požiūris leidžia atskleisti kiekvieno derliaus autentiškumą be perteklinių technologinių manipuliacijų.
Vyno stiliai ir skonio profiliai
Gamintojo asortimentas pasižymi dviem aiškiomis stilistinėmis kryptimis:
Gastronominiai deriniai
Dėl subalansuotos rūgšties ir sauso profilio, „Domaine Fontana-Chiquet“ produkcija yra lengvai derinama su maistu. Gaivesnio stiliaus vynai dera su šviežiomis jūros gėrybėmis, austrėmis ar baltos žuvies patiekalais. Struktūriškesni vynai papildo veršienos patiekalus, brandintus sūrius bei patiekalus su kreminiais padažais. Atrasti tinkamus derinius padės mūsų užkandžių prie vyno asortimentas.
