Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Klasikinis raudonasis Bordo regiono vynas iš šiaurinės Médoc apeliacijos, atspindintis tvirtą, bet elegantišką šio terroir charakterį.
Aromatų paletėje atsiskleidžia kompleksiška tamsiųjų ir raudonųjų uogų kompozicija: ryškios gervuogių, juodųjų serbentų lapų bei vyšnių natos, kurias papildo našlaičių, vanilės, juodojo šokolado, gvazdikėlių ir lengvi laukinių žolelių (mentolio, šalavijo) niuansai. Ragaujant vynas atskleidžia vidutinį svarumą, sultingą vaisiškumą ir gerai subalansuotą rūgštį. Tekstūrą formuoja smulkūs, lankstūs taninai, suteikiantys vynui tvirtą stuburą. Poskonyje išryškėja elegantiška žemės ir miško uogų nata.
2018 metų derliaus mišinį sudaro 55 % ‘Merlot‘, 40 % ‘Cabernet Sauvignon‘ ir 5 % ‘Petit Verdot‘ vynuogės, auginamos regionui būdingame žvirgždo, smėlio ir molio dirvožemyje. Po fermentacijos vynas 14 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse (iš kurių apie 30 % kasmet atnaujinamos).
Tiekti 16–18 °C temperatūros. Prieš ragaujant rekomenduojama dekantuoti. Dėl savo klasikinės struktūros šis vynas puikiai dera prie jautienos didkepsnių, ėrienos, žvėrienos patiekalų, ilgai ruoštų mėsos troškinių bei brandintų kietųjų sūrių.
„Château Poitevin“ vynas – tai šeimos valdomo ūkio, įsikūrusio Prancūzijoje, šiaurinėje Bordo Médoc apeliacijos dalyje, produkcija. Šis gamintojas išsiskiria „Cru Bourgeois Supérieur“ statusu ir nuo 2023 metų yra oficialiai sertifikuotas kaip ekologinis ūkis. Asortimente dominuoja klasikiniai, struktūriški raudonieji vynai, tiksliai atspindintys vietinio terroir savybes.
Trys kartos ir kelias į meistriškumą
Ūkio istorija prasidėjo praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje, kai René Poitevin įsigijo pirmuosius vynuogyno hektarus. Nors iš pradžių šeima augino vynuoges ir derlių atiduodavo vietiniams kooperatyvams, tikrasis lūžis įvyko 1991 metais. Prie ūkio vairo stojo trečiosios kartos atstovas, diplomuotas enologas Guillaume Poitevin, kuris nusprendė vyną kurti pats. Investavęs į modernų rūsį ir pažangias technologijas, Guillaume greitai atkreipė vyno kritikų dėmesį. Jo kruopštus darbas netruko duoti vaisių – ūkis pelnė „Cru Bourgeois“ klasifikaciją, vėliau laimėjo prestižinę „Coupe des Crus Bourgeois“ taurę, o galiausiai, pripažįstant išskirtinę ir stabilią kokybę, pakilo iki „Cru Bourgeois Supérieur“ lygmens.
Žvirgždo terroir ir ekologinė filosofija
Šiandien „Château Poitevin“ vynuogynai driekiasi 41 hektaro plote, kur dominuoja klasikinis Médoc regiono žvyro dirvožemis, praturtintas smėlio ir molio intarpais. Čia auginamos tradicinės Bordo veislės: sodrumo ir apvalumo suteikianti ‘Merlot‘, tvirtą struktūrą formuojanti ‘Cabernet Sauvignon‘ bei prieskoniškų natų pridedanti ‘Petit Verdot‘. Ūkis išsiskiria ypatinga pagarba gamtai. Po ilgametės tvarios žemdirbystės (Terra Vitis ir Haute Valeur Environnementale) praktikų, nuo 2023 metų visas „Château Poitevin“ ūkis yra oficialiai sertifikuotas kaip ekologinis (Agriculture Biologique).
Vyno stilius: moderni klasika
„Château Poitevin“ stilius – tai meistriškas balansas tarp klasikinio Bordo tvirtumo ir modernaus, sultingo, gurmaniško vaisiškumo.
Tai universalūs vynai, suteikiantys didžiulį malonumą ragaujant dar jaunus, tačiau turintys tvirtą 10–15 metų brandinimo potencialą.
