Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Energingas ir gyvybingas vynas kvepia gervuogių uogiene, juodosiomis alyvuogėmis, džiovintomis spanguolėmis, eukaliptu, žaliaisiais pipirais, cigarų dėžute, pienišku šokoladu. Aitrokas, gyvybingų taninų, nokių raudonųjų uogų ir miško grybų poskonio.
Patiekti 17-18 °C temperatūros prie kepto kalakuto ar anties, ilgai troškinto jautienos troškinių pagardintų grybais. Taip pat puikus vyno derinys su kietais, brandžiais sūriais, kurie yra pagardinti trumais.
„Cristom Vineyards“ vienas ryškiausių Willamette slėnio vardų, kuriame susilieja pagarba gamtai, klasikinė vyndarystės filosofija ir ilgaamžė vizija. Vyninė įkurta 1992 metais Oregone, regione, kuris šiandien laikomas vienu geriausių pasaulyje „Pinot Noir“ ir vėsaus klimato vynų gimtinių.
Čia vynuogynai suvokiami kaip gyvos ekosistemos, turinčios savo mikroklimatą, dirvožemio struktūrą ir ritmą. Būtent todėl „Cristom“ nuo pat pradžių pasirinko ekologišką ir biodinaminį požiūrį, vengiant agresyvių intervencijų ir leidžiant gamtai diktuoti sąlygas. Maži derliai, rankų darbas ir kruopšti selekcija leidžia išgauti vynus, kuriuose aiškiai atsiskleidžia vietos charakteris.
Vyno stilius paremtas Senojo pasaulio tradicijomis. Fermentacija dažnai vyksta su natūraliomis mielėmis, naudojamos visos vynuogių kekės, o technologijos pasitelkiamos tik tada, kai tai būtina kokybei išsaugoti. Tokia filosofija leidžia kurti gyvus, dinamiškus ir autentiškus vynus.
Didžiausias „Cristom“ pasididžiavimas „Pinot Noir“. Tai vynai, kuriuose dera elegancija, struktūra ir emocinis gilumas. Jie nėra sunkūs ar pernokę, veikiau subtilūs, sluoksniuoti, su ryškia rūgštine ašimi ir ilgu, grakščiu poskoniu. Ne mažiau svarbūs ir „Chardonnay“, pasižymintys minerališkumu, gaiva ir santūriu ąžuolo naudojimu.
„Cristom“ vynai puikiai geriami jauni, tačiau tikrasis jų potencialas atsiskleidžia po kelerių ar net keliolikos metų brandos. Tai vienas iš nedaugelio Oregono ūkių, kurio vynai garsėja ilgaamžiškumu ir brandaus skonio elegancija.
