Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Gaivios rūgšties, glotnios tekstūros ir ilgo minerališko poskonio vynui pagaminti naudojamos itin sveikos uogos, nurenkamos iš augaviečių, gausių titnagu. Vynas fermentuotas ir laikytas nerūdijančio plieno talpose. Blyškios spalvos vynas pasižymi kompleksišku aromatu, kuriame baltų sodo vaisių (obuolių, kriaušių), agrastų bei citrusų kvapai persipina su titnago, dūmo bei šlapio akmens natomis.
Tiekti 10-12 °C prie vėžiagyvių, žuvies patiekalų, ožkos sūrio, krevečių tempuroje.
Chatelain šeima puoselėja vynuogininkystės tradicijas Pouilly-sur-Loire šlaituose nuo pat 1630 metų – šiuo metu ūkyje darbuojasi jau dvyliktoji karta. André Chatelain, kuris išėjo Anapilin 2005 metais, buvo vienas iš pirmųjų Luaros Pouilly regiono vyndarių, pradėjusių eksportuoti savo vynus ir kurti tarptautinį savo vyninės vardą. Šios pastangos buvo vainikuotos sėkme – Domaine Chatelain tapo vienu labiausiai pripažintų Pouilly-sur-Loire vyno gamintojų.
Vynuogės, skirtos garsiajam Pouilly-Fumé (Pouilly – vietovės pavadinimas, Fumé – dūmas), auga unikaliame, mineralais turtingame dirvožemyje, susidedančiame iš molio ir žvyro mišinio, padengto klintimi, titnagu ir kalkiniu tufu. Būtent šis sudėtingas mineralų kompleksas suteikia vynui charakteringą dūmišką prieskonį, kuris neatsiejamas nuo bene elegantiškiausios ‘Sauvignon Blanc’ išraiškos pasaulyje.
Vyno stilius
Domaine Chatelain vynai pasižymi išskirtine elegancija, gaivumu ir minerališkumu, būdingu aukščiausios kokybės Pouilly-Fumé. Dominuoja ‘Sauvignon Blanc’ veislė.
Prestižiniai vynuogynai
Domaine Chatelain valdo vynuogynus geriausiose Pouilly-sur-Loire apylinkėse:
Šios unikalios terroir savybės ir šeimos tradicijos leidžia Domaine Chatelain kurti išskirtinius Pouilly-Fumé vynus.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Domaine Chatelain Pouilly-Fumé vynai dažniausiai yra skirti mėgautis būnant jauniems, kai atsiskleidžia jų gaivumas ir ryškūs aromatai. Vis dėlto, aukštesnės klasės cuvée gali puikiai bręsti butelyje keletą metų, įgaudami dar daugiau kompleksiškumo ir subtilumo. Jų elegantiškas stilius ir minerališkumas leidžia šiuos vynus lengvai priderinti prie įvairių patiekalų.
