Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Hedges Family Estate Red Mountain AVA 2021 Bordo stiliaus mišinys, pasižymintis išraiškingu kompleksiškumu ir Red Mountain regionui būdinga struktūrine jėga. Šis vynas atspindi tiek biodinaminės vyndarystės filosofiją.
Aromate dominuoja mėlynės, granatai, laukiniai šalavijai, rūkyta mėsa, kava, baltieji pipirai, apelsino žievelė ir rozmarinas. Kvapas sodrus, daugiasluoksnis, su aiškia prieskonių ir brandos išraiška.
Burnoje vynas koncentruotas, struktūriškas, bet subalansuotas. Tamsių uogų vaisiškumą papildo prieskoniškos, lengvai dūminės natos, o taninai – tvirti, tačiau šlifuoti. Skonis ilgas, gilus, su elegantiška pabaiga ir švelnia mineraline įtampa.
Vynas gaminamas iš Hedges, Bel’ Villa, Les Gosses ir Jolet vynuogynų derliaus – tai vieni svarbiausių ūkio sklypų, kurių terroir suteikia vynui intensyvumo, brandos ir charakterio.
Fermentacija vyko nerūdijančio plieno talpose, du kartus per dieną atliekant pumpavimą ir misos maišymą, siekiant optimalaus taninų ir aromatinių medžiagų išgavimo. Po malolaktinės fermentacijos vynas buvo brandintas ąžuolo statinėse, iš kurių:
Tai galingas, bet elegantiškas Red Mountain stiliaus vynas, puikiai tinkantis brandinimui. Nors malonus jau dabar, jis turi potencialą vystytis 10–15 metų.
Tiekti 16 - 18 °C prie ant grotelių keptų ėrienos šonkaulių, jautienos troškinio arba brandžių sūrių.
Call this deep and complex wine a Bordeaux-and-beyond blend. 39% cabernet sauvignon, 30% merlot, 19% cabernet franc, 5% malbec, 3% syrah, 3% petit verdot, 0.5% souzao and 0.5% touriga. Ample, tasty black cherries, bittersweet dark chocolate and cranberry-like tannins. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
„Hedges Family Estate“, įsikūrusi prestižiniame Red Mountain AVA regione Vašingtono valstijoje, garsėja ne tik savo vyno kokybe, bet ir principais, grindžiančiais biodinaminį ūkininkavimą bei pagarbą terroir. Vyninė įkurta 1987 metais Tomo ir Anne-Marie Hedges, sujungusių Amerikos ir Europos vyno kultūras. Šeimos ūkis palaipsniui išsiplėtė, o dabar jį valdo jau antroji karta Sarah Hedges ir Christophe’as Hedges’as.
Hedges šeima tiki, kad geriausias vynas gimsta tada, kai gamta nėra trikdoma, o vynuogynai prižiūrimi ją tausojant. Todėl vyninė atsisakė sintetinių chemikalų, sertifikavosi kaip biodinaminė ir propaguoja senąsias vyndarystės praktikas. Jų filosofija remiasi mintimi, kad tikra kokybė slypi harmonijoje tarp dirvožemio, augalo ir žmogaus.
Vyno stilius
Hedges vynai yra struktūriški, koncentruoti, bet kartu išlaikantys natūralią eleganciją ir pusiausvyrą. tai Red Mountain regiono jėga su biodinaminės vyndarystės subtilumu.
Prestižiniai vynuogynai
Hedges Family Estate valdo 100 % nuosavų vynuogynų Red Mountain AVA regione. Tai vienas šilčiausių ir sausiausių Vašingtono mikroregionų, idealiai tinkantis raudonųjų vynuogių auginimui.
Svarbiausi vynuogynai:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Hedges vynai yra sukurti taip, kad būtų malonūs tiek jauni, tiek subrendę. Dauguma raudonųjų vynų brandinami Prancūzijos ir Amerikos ąžuolo statinėse (apie 30 % naujo ąžuolo), o baltieji – nerūdijančio plieno ir dalinai naudoto ąžuolo derinyje.
Nors jie atsiskleidžia iškart po išleidimo, ypač ‘Cabernet Sauvignon’ pagrindu pagaminti vynai demonstruoja puikų brandos potencialą – geriausi pavyzdžiai išlaiko kokybę 10–15 metų ar net ilgiau.
