Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis saldus
Liliac & Kracher Ice Wine Transylvania 2023 - kolektyvinis projektas: bendradarbiavimas tarp Liliac vyninės ir Kracher šeimos, siekiant pasinaudoti vėsesniais klimato ypatumais Rumunijoje dėl sunkėjančių klimatinių sąlygų tokio tipo vyno gamyboje Austrijoje.
Ryškūs baltų kaulavaisių (persikai, abrikosai) ir tropinių vaisių (ličiai, ananasai) tonai, medaus užuomina, švelnios gėliškos natos. Burnoje – labai saldu, bet gaivu ir švaru, rūgštis gražiai subalansuoja cukrų; ilgas, vaisiškas, meduoliškas poskonis.
Vynas gaminamas iš ant vynmedžio sušalusių vynuogių. Šaldymas natūralus – kai temperatūra nukrenta iki maždaug –8 °C arba žemiau, tada uogos skinamos ir spaudžiamos sultys, kurios būna itin koncentruotos; fermentuota ir ~4 mėn. brandinta nerūdijančio plieno talpose.
Likutis cukraus kiekis: 189g/l.
Rūgšties kiekis: 7,57g/l.
Tiekti 8–10 °C. Puikiai dera su mėlynaisiais sūriais, vaisiniais desertais (pvz., baltojo šokolado panna cotta su persikais, apelsinų tartomis), žąsų/anties kepenėlių paštetu.
Weinlaubenhof Kracher vienas iš žymiausių Austrijos saldžių vynų gamintojų, garsėjantis savo aukštos klasės desertiniais vynais (ypač Trockenbeerenauslese, Beerenauslese).
Kracher vyninė Austrijoje įsikūrusi šalia Neusiedler ežero, Burgenlando regione. Tai viena iš nedaugelio vietų pasaulyje, kurioje praktiškai kiekvienais metais įmanoma užauginti ir nuimti tinkamą kilniojo puvinio paveiktą derlių bei gaminti saldžius vynus. Būtent saldūs Kracher vynai pelnė pasaulinį pripažinimą ir įvairius titulus, pats gamintojas penkiskart pripažintas metų vyndariu, o vienas žymiausių vyno kritikas Robertas Parkeris vertina Kracher vynus aukščiausiais balais (vienintelis Austrijos vyninės vynas įvertintas 100 balų!). Kracher vynas pasižymi harmonija, kadangi saldumą atsveria ir subalansuoja gaivi rūgštis, o patys kompleksiškiausi vynai yra išskirtinai ilgaamžiai ir tampa kolekcionavimo objektu.
Filosofija ir ypatybės
Kracher siekia derinti likutinį sulčių cukraus turtingumą su elegancija ir vaisiškumu.
Daug dėmesio skiria derliui: atranka, vynuogių parinkimas, natūrali Botrytis įtaka, mažas derlingumas tam, kad koncentruotų aromatus.
Ribotas tiražas – Kracher vynai dažnai būna kolekciniai, išimtinai skirti vyno entuziastams ir aukštos klasės desertinių vynų rinkai.
