Raudonasis sausas
Opus One 2021 – tai vienas iš prestižiškiausių Napa Valley raudonųjų vynų, garsėjantis išraiškingu charakteriu, puikiu balansu ir ilgaamžiškumu. Šis premium vynas atskleidžia geriausias Cabernet Sauvignon ir kitų Bordo vynuogių savybes, kurios subtiliai susilieja į sodrią ir rafinuotą skonio paletę.
Fermentacija ir maceracija truko 22 dienas. Vynas 18 mėnesių brandintas naujose prancūziško ąžuolo statinėse.
Opus One 2021 džiugina intensyviais gervuogių, juodųjų serbentų, juodųjų vyšnių ir slyvų kvapais. Vynas atskleidžia subtilias žibuoklių, juodųjų pipirų bei rožių žiedlapių natas, sukuriančias harmoningą, gundančią aromatinę puokštę.
Sklandžiai sluoksniuoti, subalansuoti skoniai atveria sultingus juoduosius vaisius, papildytus apelsinų žievelės, saldymedžio ir tamsaus šokolado niuansais. Vynas pasižymi švelniais, apvaliais taninais, gaiviu rūgštingumu ir kremišku pojūčiu burnoje išsiskleidžiančiu į ilgą, elegantišką poskonį.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie jautienos mėsos kepsnių/ troškinių su miško grybais, švelniai rūkytų jautienos dešrelių troškinio su raudonosiomis pupelėmis, žvėrienos troškinų su daržovėmis.
An enticing aroma of violets, cherry blossoms, fresh blue and black fruit and great structure define this beautiful, age-worthy wine. Subtle layering of fruit and oak spices between firm, fine-grained and supportive tannins gives it a calm intensity. So elegant and polished. Hints of cinnamon and graphite accent blackcurrant and blueberry flavors that linger and grow in a long finish. Already attractive to drink, but best after 2029.
Opus One vyninė – legendinė Napa Valley vyno ikona
Opus One Winery – tai viena garsiausių ir prestižiškiausių vyninių Kalifornijoje, įsikūrusi Oakville AVA, Napa Valley. Įkurta 1978 m. dviejų vyno legendų – Robert Mondavi (JAV) ir Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild, Prancūzija) – partnerystės pagrindu, Opus One nuo pat pradžių siekė vieno tikslo: kurti pasaulinio lygio premium Bordeaux stiliaus raudonąjį vyną.
Oakville AVA garsėja idealiu klimatu Cabernet Sauvignon vynuogių auginimui. Vyninė valdo apie 55 hektarus vynuogynų, kruopščiai prižiūrimų pagal tvaraus ūkininkavimo (sustainable farming) principus.
Vynuogės ir vyno gamyba
Opus One kuria vieną pagrindinį vyną – Opus One Red Wine – ir antrinį vyną Overture. Abu vynai gaminami naudojant penkias klasikinio Bordeaux mišinio vynuogių veisles:
Gamybos procesas:
Šis kruopštus procesas leidžia vynui išsiskirti gilumu, struktūra, ilgaamžiškumu ir elegancija.
Architektūra ir vyno patirtis
Opus One pastatas – tai architektūros šedevras, jungiantis modernizmą ir klasiką, sukurta taip, kad vyno gamyba vyktų natūralia gravitacijos eiga nuo viršaus į rūsį.
Opus One yra Napa Green sertifikuota vyninė.