Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Opus One Overture Napa Valley NV, (2022 release) - tai antrasis „Opus One“ vynas, kuriamas iš kelių derlių (NV) ir penkių klasikinės Bordo šeimos vynuogių veislių; stilių formuoja aiški Cabernet Sauvignon dominacija. 2022 release / išpilstyta 2022 m. – tai leidimo (išpilstymo) metai, o ne derliaus metai.
Tai sąmoningai švelnesnis, greičiau geriamas „Opus One“ veidas, bet su ūkio formuojama elegancija ir kokybe.
Ryški vyšnia, miško uogos, rožių koteliai, žibuoklės, prieskoniniai tonai (migdolai, anyžius) dominuoja aromatuose. Vynas gyvos rūgšties, subalansuotų, šilkinių taninų, ilgo poskonio.
Brandinimas: ~19–19,5 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse (didelė dalis naujos).
Tiekti 15–16 °C prie antienos (ypač krūtinėlės su vyšnių padažu), ėrienos, jautienos antrekoto, brandintų kietųjų sūrių (Comté, Cheddar). Tinka ir su grybų bei žolelių aromatų turinčiais patiekalais – vynas mėgsta umami.
Opus One vyninė – legendinė Napa Valley vyno ikona
Opus One Winery – tai viena garsiausių ir prestižiškiausių vyninių Kalifornijoje, įsikūrusi Oakville AVA, Napa Valley. Įkurta 1978 m. dviejų vyno legendų – Robert Mondavi (JAV) ir Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild, Prancūzija) – partnerystės pagrindu, Opus One nuo pat pradžių siekė vieno tikslo: kurti pasaulinio lygio premium Bordeaux stiliaus raudonąjį vyną.
Oakville AVA garsėja idealiu klimatu Cabernet Sauvignon vynuogių auginimui. Vyninė valdo apie 55 hektarus vynuogynų, kruopščiai prižiūrimų pagal tvaraus ūkininkavimo (sustainable farming) principus.
Vynuogės ir vyno gamyba
Opus One kuria vieną pagrindinį vyną – Opus One Red Wine – ir antrinį vyną Overture. Abu vynai gaminami naudojant penkias klasikinio Bordeaux mišinio vynuogių veisles:
Gamybos procesas:
Šis kruopštus procesas leidžia vynui išsiskirti gilumu, struktūra, ilgaamžiškumu ir elegancija.
Architektūra ir vyno patirtis
Opus One pastatas – tai architektūros šedevras, jungiantis modernizmą ir klasiką, sukurta taip, kad vyno gamyba vyktų natūralia gravitacijos eiga nuo viršaus į rūsį.
Opus One yra Napa Green sertifikuota vyninė.
