Rūkyta anties krūtinėlė iš Prancūzijos, Elzaso. Švelnaus skonio, šaltai rūkyta 24 val. ir pagardinta 13-os prieskonių mišiniu. Tai puikus užkandis, tinkantis mėgautis vienu ar naudoti patiekalų gardinimui.
Energinė vertė (100g): 1467 kJ / 355 kcal, riebalai 31 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 10 g, angliavandeniai < 0,9 g, iš kurių cukrų < 0,9 g, baltymai 19 g, druska 2,7 g.
Sudėtyje yra pieno ar jo produktų pėdsakų.
1950 metais ponas Jean Larnaudie, su 8 entuziastais įkūrė įmonę, kuri labai greitai tapo pripažinta tiek įvairiose konkursuose, tiek tarptautiniu mastu. Įsikūrusi Figeac en Quercy miestelyje Prancūzijoje „Jean Larnaudie" kompanija jau beveik 60 metų saugo savo kraštui būdingos virtuvės paslaptis ir delikatesų gaminimo patirtį, kur kepenėlės foie gras gamybai yra itin kruopščiai atrenkamos, o tikrasis foie gras vis dar gaminamas rankomis tradiciniu metodu. 2005 foie gras oficialiai tapus Prancūzijos kultūros paveldu, “Jean Larnaudie” laiko savo pareiga saugoti foie gras gamybos filosofiją, tradicijas ir kokybę ir teigia, kad “kiekvienas receptas sukurtas Larnaudie yra aromatingų ir rafinuotų akimirkų pažadas”.