Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Išskirtinis vynas iš Etnos vulkano papėdės, pagamintas iš vynmedžių, kurių amžius svyruoja nuo 5 iki 50 metų, augančių vulkaniniame dirvožemyje, nuo 600 iki 900 m virš jūros lygio, šiauriniame Etnos papėdės šlaite. Šis regionas garsėja savo unikaliu klimatu ir dirvožemiu, kuris suteikia vynui minerališką charakterį ir ypatingus aromatus.
Po švelnaus vynuogių spaudimo fermentacija vykdyta žemoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpose. Ši technika leidžia išsaugoti vyno gaivumą ir subtilius aromatus, suteikdama jam ryškų ir švarų skonį, atskleidžiantį šio vyno unikalumą.
Vynas pasižymi gelsva spalva ir kvapais, kurie primena liepžiedžių žiedus, šiltos vasaros pievą, ananasus ir žaliuosius obuolius. Tai gaivus ir sultingas vynas. Švelnūs, bet ryškūs aromatai suteikia vynui elegancijos ir lengvumo.
Tiekti 8-10° C prie itališkos pastos su artišokais/šparagais, garuose ruošos žuvies, salotų su vištiena.
This has a restrained white-pepper and mineral character, lemon bush and pulp. On the palate, the acidity is firmly integrated with citrus, flint, concentrated fruit and a medium to full body. The finish is supersavory and tense. Drinkable now but will improve with age.
Ūkis įsikūręs šiauriniuose Etnos ugnikalnio šlaituose su vynuogynais tarp Solicchiata kaimo ir Randazzo miesto. Vietovėje, kuri istoriškai pripažinta geriausia Sicilijoje raudonųjų vynuogių augaviete, tai nepaprasta vieta - ši „sala saloje“, tai yra Etna, kurią pasirinkome mes su broliu, nors kartais tikiu, kad iš tikrųjų vieta mus pasirinko. Vieta, kur gamta yra palaidūnė, bet kartu sunki. Mes stengiamės išreikšti rafinuotą ir daugialypį šios vulkaninės žemės mikroklimatą. Ūkio filosofija paprasta. - atsižvelgiant į ekstremalų klimatą ,subtiliai valdyti vynuogynus.
