Baltasis sausas
,,Federspiel” (sakalas mėdžiojantis Wachau regione) - švelnesnio, vaisiškesnio, jaunesnių vynuogynų, dažnai esančių žemumoje, derlingesniame nuosėdiniame aliuvinio dirvožemyje, arčiau upės, vyno kategorija. Jai taikomi taip pat griežti derlingumo, nokumo, vyno gamybos reikalavimai. Šiuos vynus galima ragauti jaunus ir dėl vaisiškesnio, švelnesnio vyno stiliaus dažniausiai ragauti norisi daugiau nei taurę.
Žalių citrinų, neprinokusių obuolių, melionų, karambolos, baltųjų trešnių aromatų, minerališkas, elegantiškas, sultingos rūgšties, ilgai išleikančio poskonio.
Tiekti 8-10 ° C prie jūros gėrybių, riebių žuvies patiekalų, riebesnių mikštųjų sūrių.
The 2021 Ried Loibenberg Loibner Riesling Federspiel opens with clear, concentrated and aromatic dried stone fruit. Elegant and juicy on the palate, this is quite an animating, spicy-piquant Riesling without being deep. A rather small Riesling from a great site. Tasted at Schloss Dürnstein, Wachau, in September 2022.
"Weingut Emmerich Knoll" – vienas žymiausių tradicinių Austrijos vyno ūkių, valdantis kelis istorinius Vachau vynuogynus. Vynas iš ‘Grüner Veltliner’ ir 'Riesling‘ vynuogių pasižymi įspūdinga skonio koncentracija ir ilgaamžiškumu, neretai prilygsta baltiesiems Burgundijos vynams. Žymioji barokinė vyno etiketė vaizduoja šv. Urboną – vynininkystės globėją. Šio ūkio „smaragdai“ yra vieni labiausiai vertinamų pasaulyje.