Putojantis sausas
Naujasis „Louis Roederer“ pagrindinio šampano stilius ir charakteris. Jie atsisakė savo populiariausio „Brut Premier NV“ ir jį pakeitė nauju, kasmet kintančiu „Louis Roederer Collection 243“ mišiniu iš kelių skirtingų derliaus metų.
Aromatas yra ryškus ir šviežias. Juntami prinokusių vaisių – slyvų (iš ‘Pinot Noir’) – aromatai, kuriuos papildo citrinų, morengų ir jazminų natos (iš ‘Chardonnay’). Vėliau atsiranda skrudintų riešutų, šviežiai keptų bandelių ir lengvo dūmo kvapai. Burnoje šampanas yra gilus, tirštas, puikios struktūros, su ilgu minerališku, švelniai sūriu ir maloniai kartstelėjusiu poskoniu.
245-asis „Louis Roederer“ mišinys sukurtas iš ypač gero 2020 metų derliaus. Tais metais buvo sausa ir šilta, todėl vynuogės puikiai prinoko, tapo sultingos, aromatingos ir turėjo gerą struktūrą. Dėl to vynai yra sodrūs, pilno kūno ir puikiai subalansuoti.
245-asis daromas iš 35% nuolat papildomo rezervo, 55% geriausių 2020 metų vynų ir 10% ąžuole brandintų rezervinių vynų (2013-2019 metų). Nuolat papildomas rezervas suteikia šampanui daugiau gylio, sodresnę ir sudėtingesnę tekstūrą, o jaunas derlius – gaivumo ir elegancijos.
Dozažas - 7g/l.
Tiekite 8-10°C prie keptų šparagų su parmezanu, vištienos iešmelių su citrina, jūros gėrybių risotto.
Louis Roederer šampano namai, įkurti 1776 metais Reimse, Prancūzijoje. Jie daugiau nei 240 metų kuria aukščiausios kokybės šampaną, vertinamą visame pasaulyje . Šie nepriklausomi šeimos valdomi namai išgarsėjo sukūrę legendinį „Cristal prestige cuvee“. Iki šių dienų įmonės valdymas išliko šeimos rankose. Šiuo metu ūkiui vadovauja septintos kartos atstovas Fredericas Rouzaud. „Louis Roederer“ išsiskiria tuo, jog didžiąją dalį savo šampanų gamina tik iš nuosavuose vynuogynuose užaugintų vynuogių, kurių didžioji dalis plyti prestižinėse Grand Cru teritorijose.
Unikalus Louis Roederer šampano stilius
Louis Roederer šampanai pasižymi elegancija, subtilumu, puikiu balansu ir brandos potencialu . Didelis dėmesys skiriamas aukščiausios kokybės vynuogėms iš nuosavų vynuogynų ir kruopščiam vyndarystės procesų įgyvendinimui .
Prestižiniai Louis Roederer vynuogynai
„Louis Roederer“ valdo įspūdingus 240 ha vynuogynų, kurių didžioji dalis yra Grand Cru ir Premier Cru teritorijose .
Nuosavi vynuogynai leidžia „Louis Roederer“ griežtai kontroliuoti vynuogių kokybę ir užtikrinti šampanų išskirtinumą .
Brandinimas ir geriausias vartojimo laikotarpis
„Louis Roederer“ šampanai yra brandinami ilgą laiką, taip suteikiant jiems daugiau kompleksiškumo ir subtilumo . Net ir bazinis „Brut Premier“ yra brandinamas kelerius metus. Vintažiniai ir prestižiniai „Cuvée“ šampanai, tokie kaip „Cristal“, brandinami dar ilgiau, įgaudami ypatingą gylį ir eleganciją . Šie šampanai pasižymi puikiu brandinimo potencialu.