Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Klasikinis vynas iš Luaros slėnio, puikiai tinkantis tiems, kurie mėgsta gaivius, lengvus ir vaisiškus poskonius. Pouilly Fumé yra visų Naujojo pasaulio ‘Sauvignon Blanc’ pavyzdys.
Šis vynas yra blyškios šiaudų spalvos, o jo aromatuose atsiskleidžia agrastų, citrusų ir baltųjų serbentų kvapai. Juos papildo ir išskirtinumo suteikia subtili dūmo nata. Burnoje juntamas vidutinis svarumas, citrusų akcentai bei minerališkas ir gaivus poskonis. „Pouilly-Fumé“ (Pouilly – vietovės pavadinimas, Fumé – dūmas) vynuogės auga ypatingame dirvožemyje, kuriame susimaišęs molis ir žvirgždas dengia klintį, titnagą ir kalkinį tufą. Šis mineralų kompleksas suteikia vynui dūmo prieskonį, kuris „Pouilly-Fumé“ vynus sieja su vienais elegantiškiausių ‘Sauvignon Blanc’ pasaulyje. Vynmedžių amžius siekia keturiasdešimt metų.
Domaine Chatelain „Harmonie“ Pouilly-Fume fermentuotas ir brandintas nerūdijančio plieno talpose.
Patiekti 8-10 °C temperatūros prie žuvies, žalių salotų, minkšto ožkos sūrio.
Chatelain šeima puoselėja vynuogininkystės tradicijas Pouilly-sur-Loire šlaituose nuo pat 1630 metų – šiuo metu ūkyje darbuojasi jau dvyliktoji karta. André Chatelain, kuris išėjo Anapilin 2005 metais, buvo vienas iš pirmųjų Luaros Pouilly regiono vyndarių, pradėjusių eksportuoti savo vynus ir kurti tarptautinį savo vyninės vardą. Šios pastangos buvo vainikuotos sėkme – Domaine Chatelain tapo vienu labiausiai pripažintų Pouilly-sur-Loire vyno gamintojų.
Vynuogės, skirtos garsiajam Pouilly-Fumé (Pouilly – vietovės pavadinimas, Fumé – dūmas), auga unikaliame, mineralais turtingame dirvožemyje, susidedančiame iš molio ir žvyro mišinio, padengto klintimi, titnagu ir kalkiniu tufu. Būtent šis sudėtingas mineralų kompleksas suteikia vynui charakteringą dūmišką prieskonį, kuris neatsiejamas nuo bene elegantiškiausios ‘Sauvignon Blanc’ išraiškos pasaulyje.
Vyno stilius
Domaine Chatelain vynai pasižymi išskirtine elegancija, gaivumu ir minerališkumu, būdingu aukščiausios kokybės Pouilly-Fumé. Dominuoja ‘Sauvignon Blanc’ veislė.
Prestižiniai vynuogynai
Domaine Chatelain valdo vynuogynus geriausiose Pouilly-sur-Loire apylinkėse:
Šios unikalios terroir savybės ir šeimos tradicijos leidžia Domaine Chatelain kurti išskirtinius Pouilly-Fumé vynus.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Domaine Chatelain Pouilly-Fumé vynai dažniausiai yra skirti mėgautis būnant jauniems, kai atsiskleidžia jų gaivumas ir ryškūs aromatai. Vis dėlto, aukštesnės klasės cuvée gali puikiai bręsti butelyje keletą metų, įgaudami dar daugiau kompleksiškumo ir subtilumo. Jų elegantiškas stilius ir minerališkumas leidžia šiuos vynus lengvai priderinti prie įvairių patiekalų.
