Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Šis vynas puikiai reprezentuoja Clos de Vougeot apeliacijos charakterį, garsėjantį elegantiškais, ilgai bręstančiais raudonaisiais vynais.
„Domaine d'Eugénie Clos-Vougeot“ gaminamas iš 'Pinot Noir' vynuogių, auginamų 1,37 ha ploto sklype, įsikūrusiame kalvos šlaito viršutinėje dalyje. Šio sklypo dirvožemis – molingas kalkakmenis, o apatinėje sklypo dalyje vyrauja molio ir priemolio kalkakmenis.
2021 m. „Clos de Vougeot Grand Cru“ vynas atsiskleidžia intensyviais juodųjų vaisių aromatais, kuriuos papildo subtilūs irisų ir lengvo grafito niuansai. Šis vynas išsiskiria grūdėtais taninais, yra itin koncentruotas, tačiau kartu ir minerališkas, pasižymi ilgu bei sodriu poskoniu.
Patiekti 14-16 °C temperatūros prie jautienos troškinio, puskiečių sūrių arba antienos krūtinėlės.
Domaine d’Eugénie tai šiuolaikinės Burgundijos sėkmės istorija, kurioje susipina pagarba tradicijai, išskirtinis terroir ir apgalvota, tyli ambicija kurti vienus elegantiškiausių „Pinot Noir“ vynų pasaulyje. Šis ūkis įsikūręs legendiniame Vosne-Romanée kaimelyje, vietoje, kuri Burgundijoje laikoma tikruoju vyno šventuoju graliu.
Domaine d’Eugénie gimė iš ypatingos istorijos. Po garsaus vyndario Philippe Engel mirties jo vynuogynai atsidūrė kryžkelėje. Šie sklypai jau tada buvo laikomi vienais vertingiausių visame Côte de Nuits regione. Juos įsigijo François Pinault, vienas įtakingiausių vyno pasaulio veikėjų ir legendinio Château Latour savininkas. Tačiau vietoje mechaninio tęstinumo buvo pasirinktas kitas kelias sukurti naują, ilgalaikę viziją, paremtą pagarba vietai ir terroir.
Būtent čia, buvusiose istorinio Clos Frantin valdose, gimė Domaine d’Eugénie. Moderni, bet itin subtili vyninė, kurioje visa filosofija orientuota į terroir išraišką, o ne techninį efektą.
Vynuogynai išsidėstę prestižiškiausiose Burgundijos vietose, ant šlaitų, kuriuos sudaro kalkakmenio ir molio dirvožemiai. Šios sąlygos leidžia „Pinot Noir“ atskleisti ne tik vaisiškumą, bet ir gilų, minerališką charakterį. Kiekvienas sklypas turi savo mikroklimatą, savo ritmą ir savo balsą, todėl visi plotai dirbami ir vinifikuojami atskirai.
Nuo pat pradžių ūkis pasirinko natūralesnį, mažos intervencijos kelią. Derlius renkamas rankomis, uogos kruopščiai atrenkamos, fermentacija vyksta ramiai, be agresyvių technologijų. Didelis dėmesys skiriamas pusiausvyrai ir elegancijai. Vynai niekada nėra sunkūs ar pernokę, bet pasižymi struktūra, skaidrumu ir ilgaamžiškumu.
Nuo 2009 metų dalyje vynuogynų pradėta taikyti biodinaminė praktika, siekiant dar labiau sustiprinti dirvožemio gyvybingumą ir natūralią vynuogių išraišką. Tai ne deklaracija, o nuoseklus, tylus darbas, kurio rezultatas aiškiai jaučiamas taurėje.
Domaine d’Eugénie vynai išsiskiria tuo, kas geriausia Vosne-Romanée:
Šiandien Domaine d’Eugénie laikomas vienu rimčiausių naujosios kartos Burgundijos ūkių.
