Raudonasis sausas
Raudonasis vynas su balta siela - lengvas, kvapnus ir elegantiškas. Tai pirmasis vyninės "garažinis" vynas, pagamintas iš senų vynmedžių (60 metų), vietinių vynuogių veislių, augančių 700mvlj aukštyje. Fermentacija vykdyta cementinėse talpose, vėliau vynas 10 mėn. brandintas 500 litrų statinėse.
Pagaminta tik 1810 butelių.
Patiekti 16-18 °C prie kiaulienos, veršienos troškinių su grybais, skrudinto aštunkojo, ilgesnio brandinimo Iberico kumpių, avies pieno brandesnių sūrių.
The 2020 Psicodélico is the third vintage of a new light red produced with a field blend of late-ripening local grape varieties, where around 60% of the grapes were white (mostly Macabeo) and the rest red, coming from an old field blend that contains Provechón (Bobal), Robal, Cribatinaja, Garnacha... It fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts in concrete with a 70+-day maceration, and it matured in used 500-liter oak barrels for 10 months. It's only 12.5% alcohol and has a very low pH (3.14) and high acidity (7.13). It has a bright and pale ruby color and a floral and perfumed nose, floral, expressive, showy and different, a bit wild and fun but serious too. It's medium-bodied and has very fine tannins, light and very pleasant. Really very good. 1,537 bottles were filled in September 2021.
„Bodegas Frontonio“ – tai vyno magistro (MW) Fernando Morra projektas, gimęs iš siekio atskleisti Aragono regiono vynų unikalumą. „Bodegas Frontonio“ įsikūrę Aragono regione, kuris aprėpia tokias apeliacijas kaip Valdejalon, Campo de Borja, Calatayud ir Somontano. Daug kam jos yra mažai girdėtos, tačiau manoma, kad būtent iš šių vietovių yra kilusi ‘Garnacha’ veislė (Prancūzijoje vadinama ‘Grenache’). Todėl nenuostabu, jog minėtose apeliacijose galime rasti daug senų ‘Garnacha’ vynmedžių. Fernando Morra inicijavo „Mondo Garnacha“ vyndarių grupės atsiradimą, kurios siekis yra išsaugoti ir puoselėti senuosius vynmedžius, išreiškiant geriausias ‘Garnacha’ vynų savybes. Valdejalon IGP apeliacijoje seniausi išlikę vynmedžiai yra pasodinti dar 1890-aisiais! Luis Gutierrez (portalo Robert Parker apžvalgininkas), apžvelgdamas ‘Garnacha’ vynus iš Aragono, Navarros ir keleto kitų vietovių apie „Frontonio“ vyninę parašė paprastai ir nedviprasmiškai: „šįkart, „Frontonio“ vynai yra tie, kurie rodo ženkliausią progresą lyginant su praėjusiais derliais. Kiekvienais metais vynas vis geresnis“.
Vyno stilius
„Bodegas Frontonio“ vynas yra ekspresyvus, išskirtinio balanso, puikiai atskleidžiantis vynuogynų terroir.
Prestižiniai vynuogynai
Vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, įsigyti dar nuo 1890 metų. Tarp jų išsiskiria:
Juos papildo ir mažiau garsūs, tačiau savitomis charakteristikomis pasižymintys Aragono regiono vynuogynai.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Bodegas Frontonio“ vynai brandinami siekiant išryškinti geriausias vynuogynų savybes. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek kitose talpose, atsižvelgiant į vyno stilių. Dėl šios priežasties, „Bodegas Frontonio“ vynai pasižymi lankstumu – juos galima mėgautis tiek jaunus, tiek brandintus.