Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Hedges Family Estate Red Mountain AVA 2021 Bordo stiliaus mišinys, pasižymintis išraiškingu kompleksiškumu ir Red Mountain regionui būdinga struktūrine jėga. Šis vynas atspindi tiek biodinaminės vyndarystės filosofiją.
Aromate dominuoja mėlynės, granatai, laukiniai šalavijai, rūkyta mėsa, kava, baltieji pipirai, apelsino žievelė ir rozmarinas. Kvapas sodrus, daugiasluoksnis, su aiškia prieskonių ir brandos išraiška.
Burnoje vynas koncentruotas, struktūriškas, bet subalansuotas. Tamsių uogų vaisiškumą papildo prieskoniškos, lengvai dūminės natos, o taninai – tvirti, tačiau šlifuoti. Skonis ilgas, gilus, su elegantiška pabaiga ir švelnia mineraline įtampa.
Vynas gaminamas iš Hedges, Bel’ Villa, Les Gosses ir Jolet vynuogynų derliaus – tai vieni svarbiausių ūkio sklypų, kurių terroir suteikia vynui intensyvumo, brandos ir charakterio.
Fermentacija vyko nerūdijančio plieno talpose, du kartus per dieną atliekant pumpavimą ir misos maišymą, siekiant optimalaus taninų ir aromatinių medžiagų išgavimo. Po malolaktinės fermentacijos vynas buvo brandintas ąžuolo statinėse, iš kurių:
Tai galingas, bet elegantiškas Red Mountain stiliaus vynas, puikiai tinkantis brandinimui. Nors malonus jau dabar, jis turi potencialą vystytis 10–15 metų.
Tiekti 16 - 18 °C prie ant grotelių keptų ėrienos šonkaulių, jautienos troškinio arba brandžių sūrių.
Call this deep and complex wine a Bordeaux-and-beyond blend. 39% cabernet sauvignon, 30% merlot, 19% cabernet franc, 5% malbec, 3% syrah, 3% petit verdot, 0.5% souzao and 0.5% touriga. Ample, tasty black cherries, bittersweet dark chocolate and cranberry-like tannins. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
Biodinaminės vyndarystės pionierius, įsikūręs prestižiniame Red Mountain AVA regione, JAV. Šeimos ūkis garsėja bekompromisiu požiūriu į terroir bei senosiomis gamybos praktikomis, kuriančiomis struktūriškus, ilgaamžius ir elegantiškus vynus. Tai preciziškas pasirinkimas vertinantiems klasikinę Vašingtono valstijos jėgą ir autentišką dirvožemio išraišką.
Biodinaminė filosofija ir Red Mountain terroir
Hedges šeimos filosofijos ašis – harmoningas ryšys tarp dirvožemio, vynmedžio ir žmogaus. Visiškai atsisakius sintetinių chemikalų ir taikant griežtus biodinamikos principus, ūkis maksimaliai išryškina unikalų Red Mountain AVA charakterį. Šis šiltas ir sausas Vašingtono valstijos mikroregionas idealiai tinka uogų nokimui, užtikrinant aukštą fenolinę brandą ir natūralią aromatų koncentraciją be perteklinės ekstrakcijos rūsyje.
Nuosavi vynuogynai ir išraiškingi sklypai
Vienas iš pagrindinių ūkio kokybės garantų – gamyboje naudojamas išskirtinai 100 % nuosavų vynuogynų derlius. Gamintojas atidžiai dirba su specifiniais sklypais:
Vyno stilius ir brandinimo potencialas
„Hedges Family Estate“ asortimentas pasižymi architektūriška struktūra, kurią papildo biodinaminės vyndarystės nulemtas subtilumas:
Raudonieji šio ūkio vynai dėl savo koncentracijos reikalauja baltymingo maisto – jie puikiai tinka prie brandintos jautienos ar žvėrienos. Tinkamiausius derinius padės atrasti mūsų užkandžių prie vyno asortimentas.
