Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Michel Cluizel juodasis šokoladas „Vila Gracinda“ (73 % kakavos)
Pasinerkite į egzotišką ir nepakartojamą skonio pasaulį su Michel Cluizel juoduoju šokoladu „Vila Gracinda“. Ši 73 % kakavos plytelė gimsta ypatingoje vietoje – San Tomė saloje, prie Gabono krantų Afrikoje, kur vandenyno artumas ir tropinė gamta formuoja išskirtinį kakavos charakterį.
Vila Gracinda kakavmedžių plantacija garsėja unikaliu mikroklimatu. Joduoto vandenyno purslai, sodrūs jūros kvapai ir derlinga salos žemė subtiliai veikia kakavmedžius, suteikdami jų vaisiams savitą aromatinį gylį. Būtent šis ypatingas terroir atsispindi kiekviename šokolado gabalėlyje.
Skonyje atsiskleidžia išraiškingas ir daugiasluoksnis aromatinis profilis. Pradžioje dominuoja skrudintos ir švelniai aštrios natos, kurios palaipsniui pereina į saldymedžio akcentus, o poskonyje atsiveria tropinių vaisių gaiva. Šokolado charakteris, persipynęs su laukinių žolelių niuansais, suteikia šokoladui išskirtinio kompleksiškumo ir elegancijos.
Pagamintas naudojant tik kruopščiai atrinktus, natūralius ingredientus, šis šokoladas atspindi tikrąją Michel Cluizel meistrystę. Be dirbtinių priedų ar kvapiklių, jis perteikia autentišką ir gryną kakavos esmę, suformuotą unikalios San Tomė salos gamtos.
Tai idealus pasirinkimas gurmanams, ieškantiems išskirtinio, terroir išraišką perteikiančio juodojo šokolado – sodraus, rafinuoto ir kupino egzotiškų niuansų.
Sudedamosios dalys: kakava, cukrus, kakavos sviestas.
Sudėtyje gali būti pieno ir jo produktų, kiaušinių, riešutų ir gliuteno pėdsakų.
Energinė vertė (100 g): 2409 kJ / 576 kcal; riebalai 43 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 27 g; angliavandeniai 31 g, iš kurių cukrų 27 g; baltymai 7 g; druska 0,02 g.
Laikyti sausoje, 16 - 18 ºC temperatūroje vietoje.
M.Cluizel - vienas gerbiamiausių šokolado gamintojų pasaulyje. Tik aukščiausios kokybės šokoladas, jokių kompromisų! Trečios kartos šokoladininkų valdomoje Prancūzijos „Cluizel“ šokolado gamykloje vyksta visas šokolado gamybos procesas nuo kakavos pupelių apdirbimo iki kakavos pastos ir šokolado plytelių, saldainių formavimo.
Didžiausias šokolado meistrų uždavinys - kuo labiau išsaugoti kakavos natūralias skonines ir maistines savybes. Kad tai pasiektų Cluizel šokolado meistrai pupeles pradeda ruošti jau plantacijoje, kur jos vos nuskinamos plantacijoje paliekamos pirmajai fermentacijai, tuomet vėliau keliauja į Cluizel manufaktūrą, kur yra lėtai skrudinamos iki tobulos tekstūros. Skrudinimo etapas yra vienas svarbiausių norint atskleisti natūralias kakavos pupelės savybes.
