Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Terre Nere San Lorenzo Etna Rosso 2024 - tai vienas ryškiausių vieno vynuogyno (contrada) vynų, gimstantis San Lorenzo sklype šiauriniame Etnos šlaite. Ši vietovė garsėja vulkaninės kilmės dirvožemiais, aukštikalnių mikroklimatu ir senais ‘Nerello Mascalese’ vynmedžiais, kurie suteikia vynui išskirtinį elegancijos, gaivumo ir minerališkumo derinį. San Lorenzo dažnai laikomas vienu subtiliausių ir aromatingiausių Etnos terroir pavyzdžių.
Aromatų puokštėje atsiskleidžia laukinių vyšnių, aviečių ir granatų natos, kurias papildo džiovintos rožės, levandos, Viduržemio jūros žolelės, saldūs prieskoniai ir lengvas vulkaninių akmenų dvelksmas. Vynui atsiveriant taurėje išryškėja apelsino žievelės, eukalipto bei subtilūs dūmo niuansai, suteikiantys aromatui daugiasluoksniškumo ir rafinuotumo.
Vynas preciziškos struktūros ir itin elegantiškas. Ryški rūgštis, švelnūs, smulkūs taninai ir gryna raudonųjų uogų vaisiškumo išraiška kuria lengvumo pojūtį, tačiau kartu išlaiko įspūdingą koncentraciją. Poskonyje ilgai išlieka minerališkos, sūrokos vulkaninio akmens natos, prieskoniai ir gėlių akcentai.
San Lorenzo sklypas yra apie 700–750 metrų virš jūros lygio, šiaurinėje Etnos dalyje. Čia vyraujantys juodos vulkaninės kilmės dirvožemiai, dideli dienos ir nakties temperatūrų skirtumai bei senų vynmedžių šaknys leidžia išgauti nepaprastai tikslią terroir išraišką. Dėl šių savybių San Lorenzo dažnai lyginamas su geriausiais Burgundijos vieno vynuogyno raudonaisiais vynais.
Po fermentacijos vynas brandinamas apie 14 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse (barrique ir tonneaux), po to dar maždaug 1 mėnesį ilsisi plieno talpyklose prieš išpilstymą į butelius.
Patiekite 16-18 °C temperatūros. Rekomenduojama derinti su: antiena, veršiena, kepta ėriena, grybų patiekalais, brandintais pusiau kietaisiais sūriais, rizoto su baravykais ar tunu bei kitais rafinuotais Viduržemio jūros virtuvės patiekalais.
Tenuta delle Terre Nere – prestižinė Sicilijos vyninė, įsikūrusi ant šiaurinių Etnos ugnikalnio šlaitų, apie 600–1 000 m aukštyje, netoli Randazzo miestelio. Įkurta 2002 m. žinomo Italijos vyno ambasadoriaus Marco de Grazia, ji tapo viena pirmųjų ir labiausiai pripažintų vyninių, kurių filosofija paremta šio unikalaus terroir išraiška. Vulkaninės kilmės dirvožemiai, turtingi mineralais, suteikia vynams ypatingą charakterį, o ekologiška praktika bei kruopštus rankinis darbas užtikrina jų autentiškumą ir aukščiausią kokybę.
Tenuta delle Terre Nere vynai garsėja savo elegancija, subtilumu ir minerališkumu, dažnai vadinami Burgundiško stiliaus Sicilijos vynais.
Raudonieji vynai – gaminami daugiausia iš ‘Nerello Mascalese’ su nedidele ‘Nerello Cappuccio’ dalimi. Jie pasižymi išraiškingais raudonųjų vaisių aromatais, subtiliomis prieskonių ir žolelių natomis, švelniais taninais bei minerališku, ilgai išliekančiu poskoniu. Dažnai lyginami su ‘Pinot Noir’ dėl savo struktūros ir aromatinio profilio.
Baltieji vynai – pagrįsti ‘Carricante’ vynuogėmis, jie išsiskiria gaivumu, citrusinių vaisių ir baltų gėlių natomis, elegantišku minerališkumu ir preciziška rūgštimi.
Vienas didžiausių vyninės išskirtinumų – „cru“ filosofija. Tenuta delle Terre Nere buvo viena pirmųjų Etnos regione, pradėjusių atskirai gaminti vynus iš pavienių vynuogynų. Kiekvienas jų turi savitą charakterį ir išraišką: Calderara Sottana, Feudo di Mezzo, Guardiola, San Lorenzo, Santo Spirito ir kiti. Šie sklypai atspindi didžiulę Etnos dirvožemių įvairovę ir leidžia sukurti itin rafinuotus, kompleksiškus vynus.
Tenuta delle Terre Nere vynai brandinami naudojant subtilų ąžuolo statinių poveikį, kuris praturtina struktūrą, bet neužgožia terroir autentiškumo. Etna Rosso ir Etna Bianco skirti mėgautis jauni, kai ryškiausiai atsiskleidžia vaisiškumas ir gaiva. Tuo tarpu „cru“ raudonieji vynai pasižymi ilgu brandinimo potencialu – laikui bėgant jie tampa dar sudėtingesni, atskleisdami visą Etnos terroir gilumą ir rafinuotumą.
