1–3 iš 3
Alto Adige DOC (dar vadinama Südtirol) viena išskirtiniausių Italijos vyno apeliacijų, įsikūrusi šalies šiaurėje, Alpių papėdėje, tarp Dolomitų kalnų ir Adidžės upės slėnio. Tai regionas, kuriame vynas formuojamas ne Viduržemio, o kalnų įtakoje. Aukštis, temperatūrų kontrastai ir preciziška vietos pajauta čia svarbesni nei saulės gausa.
Apeliacija išsiskiria itin didele aukščių amplitudė: vynuogynai driekiasi nuo maždaug 200 iki daugiau nei 1 000 metrų virš jūros lygio. Šios sąlygos leidžia išlaikyti natūralų rūgšties balansą, aromatinį skaidrumą, net ir šiltesniais metais. Dėl ryškių dienos ir nakties temperatūrų skirtumų vynai pasižymi gaiva, ryškia struktūra ir tikslumu.
Skaityti daugiau
Baltasis sausas
Italija
Raudonasis sausas
Italija
Baltasis sausas
Italija
Alto Adige DOC garsėja tiek baltaisiais, tiek raudonaisiais vynais. Baltieji vynai (ypač iš ‘Pinot Grigio’, ‘Gewürztraminer’, ‘Sauvignon Blanc’, ‘Chardonnay’) pasižymi aiškia minerališka ašimi, švariu aromatu ir linijine struktūra. Raudonieji (dažniausiai ‘Lagrein’, ‘Pinot Noir’, ‘Schiava’) kalba per subtilumą, rūgštinį balansą ir eleganciją.
Dirvožemiai regione labai įvairūs – nuo kalkakmenio ir dolomito iki porfirų, smėlingų ir moreninių nuogulų. Ši geologinė mozaika suteikia galimybę labai tiksliai išreikšti vietą, todėl Alto Adige dažnai laikoma viena ryškiausių Italijos terroir apeliacijų.
Stilistiškai Alto Adige DOC vynai vertinami dėl švarumo, disciplinos ir ilgaamžiškumo. Tai apeliacija, kurioje vynas nėra kuriamas efektui – jis kuriamas vietai atspindėti, ramiai, preciziškai ir be perteklinių gestų.
