Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Descendants Liégeois Dupont „Les Gosses Vineyard“ Red Mountain AVA 2019 – tai vieno vynuogyno (100 % ‘Syrah’) vynas iš Red Mountain (Vašingtono valstija) – vienos šilčiausių ir sausiausių JAV Šiaurės Vakarų mikroapeliacijų, garsėjančios koncentruotais, struktūriškais raudonaisiais. Ši versija sukurta iš Les Gosses biodinaminio vynuogyno derliaus, o stilius remiasi ankstyvesnio skynimo filosofija – daugiau balanso ir „įtampos“, mažiau pernokimo.
Aromatas intensyvus ir „tamsus“: mėlynės ir granatai, laukinis šalavijas, rūkyta mėsa, kava, baltieji pipirai, apelsino žievelės užuomina ir prieskoninis rozmarino akcentas.
Burnoje – pilnas, sodrus, bet ne sunkus: mėlynių vaisiškumas, kakava, subtilūs vanilės ir prieskonių niuansai. Struktūra paremta prinokusiais taninais ir plačiu, „mėsingesniu“ turiniu.
Vynas brandintas su mielėmis. Po malolaktinės fermentacijos vynas 19 mėnesių brandintas naujo ąžuolo statinėse (93 % amerikietiško, 7 % prancūziško).
Tiekite 16-18 °C prie indiškų troškinių, ėrienos šonkaulių arba brandesnių sūrių.
A full-bodied syrah with notes of roasted plums, smoked meat, coffee, walnuts, figs and bitter chocolate. Dense and structured, with chewy, firm tannins and nutty elements to the ripe dark fruit. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.
„Hedges Family Estate“, įsikūrusi prestižiniame Red Mountain AVA regione Vašingtono valstijoje, garsėja ne tik savo vyno kokybe, bet ir principais, grindžiančiais biodinaminį ūkininkavimą bei pagarbą terroir. Vyninė įkurta 1987 metais Tomo ir Anne-Marie Hedges, sujungusių Amerikos ir Europos vyno kultūras. Šeimos ūkis palaipsniui išsiplėtė, o dabar jį valdo jau antroji karta Sarah Hedges ir Christophe’as Hedges’as.
Hedges šeima tiki, kad geriausias vynas gimsta tada, kai gamta nėra trikdoma, o vynuogynai prižiūrimi ją tausojant. Todėl vyninė atsisakė sintetinių chemikalų, sertifikavosi kaip biodinaminė ir propaguoja senąsias vyndarystės praktikas. Jų filosofija remiasi mintimi, kad tikra kokybė slypi harmonijoje tarp dirvožemio, augalo ir žmogaus.
Vyno stilius
Hedges vynai yra struktūriški, koncentruoti, bet kartu išlaikantys natūralią eleganciją ir pusiausvyrą. tai Red Mountain regiono jėga su biodinaminės vyndarystės subtilumu.
Prestižiniai vynuogynai
Hedges Family Estate valdo 100 % nuosavų vynuogynų Red Mountain AVA regione. Tai vienas šilčiausių ir sausiausių Vašingtono mikroregionų, idealiai tinkantis raudonųjų vynuogių auginimui.
Svarbiausi vynuogynai:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Hedges vynai yra sukurti taip, kad būtų malonūs tiek jauni, tiek subrendę. Dauguma raudonųjų vynų brandinami Prancūzijos ir Amerikos ąžuolo statinėse (apie 30 % naujo ąžuolo), o baltieji – nerūdijančio plieno ir dalinai naudoto ąžuolo derinyje.
Nors jie atsiskleidžia iškart po išleidimo, ypač ‘Cabernet Sauvignon’ pagrindu pagaminti vynai demonstruoja puikų brandos potencialą – geriausi pavyzdžiai išlaiko kokybę 10–15 metų ar net ilgiau.
