Vilnius

Klaipėda

  • Wine Advocate

    97+ / 100

  • James Suckling

    95 / 100

  • EKO
G. D. Vajra Ravera Barolo DOCG 2021

Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.

Raudonasis sausas

G. D. Vajra Ravera Barolo DOCG 2021

83,00

Aprašymas

Atraskite vieną iš įspūdingiausių Barolo vynųG.D. Vajra Ravera Barolo DOCG 2021 – autentišką ir išraiškingą raudonąjį itališką vyną, kuriame susijungia tradicijos, preciziškumas ir kilmingas charakteris.

Pagamintas 100 % iš Nebbiolo vynuogių, užaugintų prestižiniame Ravera cru Monforte d'Alba zonoje, šis Barolo pasižymi kompleksiška struktūra, giliu aromatiniu profiliu ir ilga išliekamąja galia. Tai vynas, skirtas kantriems ir dosnus tiems, kurie moka laukti.

Vynuogės skinamos rankiniu būdu ir kruopščiai rūšiuojamos tris kartus: nuo vynmedžių, parvežtos-visomis kekėmis ir galiausiai kaip atskiros uogos. Fermentacija vyksta specialiai suprojektuotuose vertikaliose statinėse, naudojant natūralias mieles. Šis procesas trunka apie 30–40 dienų.

Po alkoholinių fermentacijų, vyksta natūrali malolaktinė fermentacija nerūdijančio plieno talpose. Vynas brandinamas 30 mėnesių didelėse slavoniško ąžuolo statinėse (30 hl talpos), kas leidžia išlaikyti vyno grynumą ir išvengti pernelyg intensyvaus ąžuolo poveikio.

Aromatas: gervuogės, vyšnios, rožės žiedlapiai, anyžiai, tabakas, švelnūs prieskoniai. Skonis: elegantiškas, darni rūgštis, tvirti, bet subrendę taninai, ilgas poskonis.

 

Patiekimas

Tiekti 16-18°C prie troškintų jautienos šonkauliukų, parmigiano sūrio, rizoto su trumais, lėtai keptos avienos mentės, brandintos raudonos mėsos kepsnių/troškinių.

Vertinimas

95 / 100

James Suckling

This wine shows aromas of black cherries, fresh violets, thyme and touches of mint and smoke. Relaxing attack on the palate, with firm, dusty yet ripe tannins and crisp acidity. Medium- to full-bodied, it needs time to reach its full potential. Try from 2027.

97+ / 100

Wine Advocate

From one of the most sought-after crus sites today, the G.D. Vajra 2021 Barolo Ravera opens to a vibrant ruby color. The wine takes its time opening, especially when tasted young, but that delay bodes well for its future bottle evolution. This wine is built like a wall, with each brick representing its own distinct character. There is dark fruit, pressed flower, herb, ebony and a very elegant mineral side. The bouquet is direct and vertical, with lifted intensity over a medium-plus palate. The tannins are elegantly managed, and this wine has the latitude for long cellar aging. It ferments in stainless steel and ages in large oak casks.

Apie gamintoją


G.D. Vajra vyninė įkurta 1972 metais,  yra viena iš žymiausių ir gerbiamiausių vyninių Pjemonto regione, Italijoje, kuri per kelis dešimtmečius išgarsėjo savo išskirtiniais Barolo, Barbera, Nebbiolo ir kitais tradiciniais Pjemonto vynais.

Vajra šeimos vyninės istorija ir vertybės

Viskas prasidėjo nuo Giacomo Vajra, kuris, grįžęs į savo gimtąjį Monforte d'Alba regioną, nusprendė tęsti šeimos tradicijas ir kurti vynus, kurie būtų ištikimi Pjemonto terroir’ui. Nuo pat pradžių Vajra šeima laikėsi idėjos, kad tik kruopštus rankų darbas vynuogynuose ir atsakingas požiūris į gamtą gali išgauti autentišką vyno skonį.

Vyninė įdiegė tvarią ūkininkavimo praktiką, apsaugodama dirvožemį ir palaikydama biologinę įvairovę, o gamybos procesuose derina senąsias tradicijas su šiuolaikinėmis technologijomis. Tai leidžia Vajra gaminiams išlaikyti išskirtinę kokybę ir unikalų charakterį, atskleidžiantį kiekvienos vynuogės auginimo vietos ypatumus.

G.D. Vajra vynai – terroir atspindys ir aukščiausia kokybė

Vajra vyninė daugiausia dėmesio skiria Nebbiolo vynuogių veislei, kuri suteikia Barolo ir Barbaresco vynams išskirtinį aromatų spektrą, struktūrą ir ilgalaikį brandinimo potencialą. Kiekvienas vynas yra kruopščiai gaminamas, atsižvelgiant į atskirų crus (aukštos kokybės vynuogynų) ypatumus, tokius kaip Ravera, Bricco delle Viole ir kiti.

Ilgas brandinimas ąžuolo statinėse bei natūralios fermentacijos procesai leidžia vynams įgyti kompleksinių skonio niuansų, tuo pačiu išlaikant eleganciją ir rafinuotumą. G.D. Vajra vynai yra nuolat vertinami prestižiniuose tarptautiniuose vyno konkursuose ir mėgstami vyno žinovų visame pasaulyje.

Jeigu ieškote autentiško ir išraiškingo Pjemonto vyno, kuris atspindi vieno garsiausių Italijos vyno regionų charakterį, G.D. Vajra – puikus pasirinkimas.

Jums galėtų patikti