Kietasis nepasterizuoto karvių pieno sūris PARMIGIANO REGGIANO DOP, brandintas 24 mėnesius. Sūris gaminamas Emilijos-Romanijos ir Lombardijos regionuose. Pagal šalies įstatymus tik šiuose regionuose pagaminti sūriai gali būti vadinami parmezanu. Parmigiano reggiano sūris turi saugomos kilmės vietos nuorodą (DOP - Denominazione di Origine Protetta).
Intensyvaus, tačiau subalansuoto skonio sūris. Skonyje vyrauja saldumo ir pikantiškumo balansas, kuris primena šviežio pieno, grietinėlės, sviesto, jogurto švelnumą. Brandinimo metu susidaro smulkūs sūrio kristalai. Poskonyje išryškėja riešutiškumas.
Idealiai tiks pagardinti įvairius rizoto patiekalus, makaronus, troškinius, salotas ar padažus.
Sudedamosios dalys: nepasterizuotas karvės pienas, druska
Sudėtyje yra pieno ir jo produktų pėdsakų.
Energinė vertė (100g): 1671 kJ / 402 Kcal, riebalai 29,7 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 19,6 g, angliavandeniai 0 g, iš kurių cukrūs 0 g, baltymai 32 g, druska 1,6 g.
Laikyti sausoje, vėsioje vietoje, 5 - 7 °C temperatūroje.
Prekės išvaizda gali nežymiai skirtis nuo internetinėje parduotuvėje pateiktos fotografijos, dėl kompiuterių ekranų nustatymų.