Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Aalto PS Ribera del Duero DO 2019 – tai vienas prestižiškiausių Ribera del Duero regiono vynų, kuriame atsiskleidžia maksimalus ‘Tempranillo’ (vietiškai – ‘Tinto Fino’) potencialas: koncentracija, struktūra ir elegancija viename.
„PS“ (Pagos Seleccionados) žymi atrinktus geriausius sklypus – tai flagmaninis Bodegas Aalto vynas, gaminamas tik iš 60–90 metų senumo vynmedžių. 2019 metų derlius Ribera del Duero regione laikomas klasikiniu, leidusiu sukurti galingą, bet subalansuotą ir ilgaamžį vyną.
Aromatas itin koncentruotas ir daugiasluoksnis: juodosios uogos, gervuogės, juodos vyšnios, slyvų likeris, kuriuos papildo skrudinto ąžuolo, tabako, kavos ir lengvos dūminės natos.
Vynas pilno kūno, tankus ir struktūriškas, su galingais, tačiau šilkiniais taninais. Dominuoja prinokusių tamsių vaisių koncentracija, kurią papildo šokolado, espresso, odos ir prieskonių niuansai. Poskonis ilgas, gilus ir sluoksniuotas, išlaikantis elegantišką balansą tarp jėgos ir rafinuotumo.
Vynas kilęs iš Ribera del Duero – vieno svarbiausių Ispanijos regionų, pasižyminčio ekstremaliu kontinentiniu klimatu (karštos dienos, šaltos naktys) ir įvairiais dirvožemiais. Senų vynmedžių mažas derlingumas suteikia ypatingą koncentraciją ir gylį, kuris šiame vyne atsiskleidžia itin ryškiai.
Vynuogės atrenkamos rankomis iš geriausių sklypų, o vynas brandinamas apie 20–21 mėnesį naujose prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 16°C, prie jautienos didkepsnių, ėrienos ir žvėrienos troškinių, kepsnių.
Powerful, concentrated yet silky and refined with exceptional complexity. Made from a single varietal of Tempranillo from vines of 60-90 years old. Aged for 21 months in new FR oak barrels. Deep ruby colour. Pronounced complex aroma of blackberries, toast, smoky black cherries, plum liqueur, tobacco, coffee, damp earth. Full body, concentrated and deep multilayered flavours mirroring aroma notes. At the same time velvety and elegant with rich and high tannic structure, everlasting smoky and spiced finish.
Bodegas Aalto (oficialus pavadinimas — Aalto Bodegas y Viñedos) buvo įkurta 1999 metais garsenybių vyno pasaulyje — Mariano García, ilgą laiką dirbusio techniniu direktoriumi Vega Sicilia, ir Javier Zaccagnini, tuometinio Ribera del Duero apeliacijos direktoriumi. Jų tikslas – kurti vynus su aiškia individualybe, atspindinčią terroir įvairovę, ir suteikiant maksimalų sudėtingumą bei pusiausvyrą.
2006 m. prie projekto prisijungė Masaveu ir Nozaleda šeimos, turinčios plačią patirtį vyno gamybos pramonėje.
Vynai ir strategija
Bodegas Aalto valdo apie 130 ha senų (40–100 metų) „Tinto Fino“ (Tempranillo) vynuogynų, suskirstytų į daugiau nei 200 skirtingų augaviečių, esančių 9 savivaldybėse Ribera del Duero regione. Šios vietovės apima skirtingus dirvožemio tipus ir mikroklimato sąlygas, kas leidžia kurti sudėtingas, daugiaplanes vyno kompozicijas.
Vynuogės auginamos be herbicidų ar cheminių trąšų, laikantis griežtų kokybės standartų, o derlius yra mažas – tai leidžia pasiekti itin intensyvų skonį.
Vyninės pastatas ir gamybos filosofija
Pirmoji Bodegas Aalto gamybos vieta buvo nuomojama Roa mieste (nuo 1999 iki 2004 m.), o vėliau — Quintanilla de Arriba savivaldybėje pastatyta savo vyninė. Pirmoji statybos fazė baigta 2005 m., antroji – 2016 m. Architektūra – moderni, minimalistiška, harmoningai įsiliejusi į vietovę.
Į gamybos procesą įtraukta technologiškai pažangi fermentacija (nerūdijantis plienas, cementas, ąžuolas), bet kartu — didelis dėmesys vynuogių autentiškumui, minimali intervencija.
Pagrindiniai vynai
Bodegas Aalto gamina dviejų pagrindinių etikečių vynus:
Pripažinimas ir įvertinimai
