Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Domaine Faiveley Volnay 1er Cru Fremiets 2022 – elegantiškas ir rafinuotas raudonasis Burgundijos vynas, atspindintis Côte de Beaune regiono vynų grakštumą, subtilumą ir puikią struktūrą. Vynmedžiai auga prestižiniame „Les Fremiets“ sklype Volnay apeliacijoje.
Vynas vilioja elegantiškais raudonųjų vyšnių, aviečių, rožių žiedlapių ir subtilių prieskonių aromatais. Skonyje – šilkiniai taninai, gaivi rūgštis, minerališka nata ir ilgas, harmoningas poskonis.
„Les Fremiets“ yra vienas iš geriausiai vertinamų Premier Cru sklypų Volnay apeliacijoje, jis ribojasi su Pommard apeliacija – todėl vynas įgauna Volnay švelnumą ir Pommard struktūrą. Dirvožemis – kalkingas molis, idealus 'Pinot Noir'. Vynmedžiai – daugiausiai brandūs (40–60 metų), duodantys koncentruotą, bet subalansuotą derlių. Atliekama šaltoji maceracija (apie 5–6 dienas, 10–12 °C), fermentuojama su natūraliomis mielėmis nerūdijančio plieno talpose, nuolat kontroliuojant temperatūrą. Po fermentacijos vynas perkeliamas į Prancūziško ąžuolo statines, kur brandinamas apie 14–16 mėnesių ( maždaug 30–40 % statinių – naujos).
Tiekti 14-16 °C. Vynas puikiai dera su antiena, kepta veršiena, triušiena, grybų patiekalais, lengvais žvėrienos troškiniais ar brandintais sūriais. Taip pat tinkamas prie daržovių tartų ar trumų pagrindu ruošiamų užkandžių.
Nuo 1825 metų Faiveley šeima su gilia pagarba dirba Burgundijos širdyje – Cote de Nuits, Cote de Beaune ir Cote Chalonnaise regionuose, kur gimsta prestižiniai Grands Crus ir Premiers Crus vynai. Iš kartos į kartą perduodamos vyndarystės paslaptys ir aistra leidžia „Domaine Faiveley“ šiandien būti didžiausiu šeimos valdomu vynuogynų ūkiu Burgundijoje, valdančiu įspūdingą 13 Grands Crus, 35 Premiers Crus ir 28 komunos vynų asortimentą. Šio gamintojo vynai visuomet pasižymi elegancija ir nepriekaištinga kokybe.
Vyno stilius
„Domaine Faiveley“ vynai yra elegantiški ir puikiai subalansuoti, atspindintys unikalų Burgundijos terroir. Didelis dėmesys skiriamas kiekvienos apeliacijos charakteriui ir subtiliems skirtumams, kuriuos lemia dirvožemis bei mikroklimatas.
Prestižiniai vynuogynai
„Domaine Faiveley“ valdo išskirtinius vynuogynus prestižinėse Burgundijos vietovėse:
Didelis dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai ištisus metus, nuo genėjimo žiemą iki kruopštaus derliaus priežiūros vasarą, siekiant užtikrinti optimalų ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogių sunokimą.
Brandinimas ir gėrimo laikotarpis
„Domaine Faiveley“ vynai pasižymi puikiu balansu ir elegancija, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandintais. Raudonieji vynai turi puikų potencialą ilgam brandinimui, per kurį atsiskleidžia jų kompleksiškumas ir subtili taninų išraiška. Baltieji vynai taip pat gali bręsti, įgaudami dar daugiau gylio bei koncentracijos.
