Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
(VYNO PRISTATYMAS PLANUOJAMAS GEGUŽĖS VIDURYJE)
Ūkio pasididžiavimas ir vienas labiausiai vertinamų vynų visame Montalčino regione. Ši ikoniška „Riserva“ gaminama tik išskirtiniais, geriausiais derliaus metais. 2019-ieji Toskanoje yra laikomi tikru klasikiniu, penkiomis žvaigždutėmis vertinamu šedevru.
Taurėje 2019 metų „Vigna Paganelli“ atsiskleidžia kaip itin gilus ir kompleksiškas vynas. Aromatų puokštėje iškart pasitinka intensyvios tamsiųjų vyšnių ir prinokusių slyvų natos, kurias netrukus apgaubia taurūs balzaminiai ir miško paklotės akcentai.
Burnoje vynas demonstruoja klasikinę 2019-ųjų metų jėgą: jis svarus, galingas, tačiau išlaikantis aristokratišką eleganciją. Taninai yra gausūs ir tvirti, bet meistriškai nugludinti. Pulsuojanti rūgštis veda į pikantišką ir minerališką poskonį.
Šis vynas gimsta išimtinai iš seniausio ūkio vynuogyno – „Vigna Paganelli“, pasodinto dar 1964 metais. Būtent iš šių istorinių vynmedžių yra atrenkami klonai visiems kitiems ūkio vynuogynams atsodinti. Vynuogynas išsidėstęs unikalioje aliuvinėje terasoje, kurioje susipinantis drėgmę išlaikantis molis, skalūnai ir kalkakmenis suteikia vynui išskirtinę mineralų ir struktūros pusiausvyrą.
Palaikant ištikimybę klasikinėms Montalčino tradicijoms, „Riserva“ reikalauja ypatingos kantrybės. Po kruopščios fermentacijos šis vynas brandinamas didelėse prancūziško ąžuolo statinėse net 48 mėnesius (4 metus).
Šį galingą ir kompleksišką vyną rekomenduojama patiekti 16–18 °C temperatūros, o prie jo tobulai derės brandintos jautienos didkepsnis, lėtai troškinta žvėriena bei ilgai brandintas „Pecorino“ sūris.
Vaisiškų ir pikantiškų aromatų derinys. Šis raudonasis vynas išsiskiria savita grafito nata, kurią lydi vyšnių, braškių, kadagių, pomidorų lapų, žemės bei švelnūs geležies (kraujo) akcentai. Poskonyje juntamas išraiškingi, bet švelnūs taninai, labiau kreidiniai nei aštrūs. Vynas pasižymi puikiu balansu.
„Tenuta Il Poggione“ – vienas ikoniškiausių ir seniausių Toskanos vyno ūkių, įsikūręs Montalčino (Montalcino) širdyje. Tai gamintojas, kurio vardas yra neatsiejamas nuo legendinio raudonojo vyno Brunello di Montalcino istorijos. Dar XX a. pradžioje buvę vieni pirmųjų, pradėjusių komerciškai platinti „Brunello“, ir vieni iš šio vyno konsorciumo įkūrėjų, „Il Poggione“ šiandien yra absoliutus tradicinės vyndarystės etalonas. Šeimos valdomas ūkis garsėja itin elegantiškais, struktūruotais ir neįtikėtiną brandinimo potencialą turinčiais vynais. Tai autentiškas, iš kartos į kartą perduodamas meistriškumas, leidžiantis taurėje pajausti tikrąją Toskanos ir 'Sangiovese' vynuogės didybę.
„Tenuta Il Poggione“ istorija prasidėjo XIX amžiaus pabaigoje ir skamba kaip tikra legenda. Lavinio Franceschi, žemvaldys iš Florencijos, išgirdo piemens, žiemą ganiusio avis aplink Montalčiną, pasakojimus apie šio krašto grožį. Nepaisydamas to meto kelionių sunkumų ir pavojų, L. Franceschi nusprendė pats aplankyti šią vietovę. Jį taip sužavėjo didingas kraštovaizdis bei vietiniai žmonės, kad jis nusprendė čia įsigyti žemės ir įkurti ūkį.
Šiandien, praėjus daugiau nei šimtmečiui, Lavinio viziją toliau puoselėja jo palikuonys Leopoldo ir Livia Franceschi. Jie su ta pačia aistra derina senovinius vyndarystės amatus su inovatyviausiais sprendimais, kurie būtini sėkmingo ūkio vystymuisi.
Ūkis įsikūręs Sant'Angelo in Colle kaimelyje, apie 10 km į pietus nuo Montalčino. Vynuogynai plyti 150–450 metrų aukštyje virš jūros lygio. Šis aukščių skirtumas bei unikalus mikroklimatas, kurį švelnina netoliese esantis Amiatos kalnas (Mount Amiata) ir Tirėnų jūra. Visa tai užtikrina tobulas sąlygas 'Sangiovese' uogoms.
2004 metais pačioje ūkio širdyje buvo pastatyta nauja, moderni vyninė, kurioje viskas sukurta taip, kad išsaugotų autentišką vyno stilių:
Fermentacija: Vynas fermentuojamas nerūdijančio plieno talpose, naudojant tik laukines (vietines) mieles. Ūkis naudoja tradicinį (submerged cap) metodą, trunkantį 15–20 dienų. Tai leidžia išgauti intensyvią spalvą, gilius skonius ir pagerbti klasikinį „Brunello“ stilių.
Brandinimas: Visas „Il Poggione“ vynų brandinimas vyksta po žeme. 5 metrų gylyje įkurtame rūsyje natūraliai palaikoma ideali temperatūra ir drėgmė. Čia vynas ilgus metus ilsisi didelėse (30–50 hl) prancūziško ąžuolo statinėse. Ūkis medieną renkasi tiesiai iš tiekėjų, o ąžuolas natūraliai džiovinamas lauke mažiausiai 4 metus prieš paverčiant jį statinėmis.
