Baltasis sausas
Salomon Undhof Wieden Grüner Veltliner Kremstal DAC 2021– elegantiškas ir gaivus austriškas baltasis vynas iš prestižinio Kremstal regiono, gaminamas vienos seniausių vyninių – Salomon Undhof, kurios ištakos siekia 1792 metus.
Vynas pasižymi ryškiu citrusinių vaisių, žaliųjų obuolių ir baltųjų pipirų aromatu, kurį subtiliai papildo minerališkumas ir lengvas žolelių atspalvis. Skonyje – gaivus, subtiliai aitrus, traškios rūgšties.
Fermentacija vykdyta žemesnėje temperatūroje (~18–20 °C) nerūdijančio plieno talpose, naudojant natūralias mieles. Vynas laikytas su mielių nuosėdomis apie 4 mėn.
Patiekti 8-10 °C temperatūros prie grilyje keptos žuvies, jūros gėrybių ar minkštųjų, baltojo pelėsio sūrių.